Рыба, тушеная под маринадом классическая

Хотите сделать что-нибудь вкусненькое с рыбкой? У меня есть отличная идея в меру сытного, довольно легкого, аппетитного блюда. Сочетание овощей, рыбы и соуса — это очень классно. Советую рецепт!

Описание приготовления:

Представляю вашему вниманию несложный способ, как приготовить рыбу тушеную под маринадом классическую. Использовать можно любую белую рыбку, но желательно взять исключительно филе. Подавать к столу блюдо можете с любым гарниром. Кстати, такая рыба вкусная не только в горячем виде, но и в холодном.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

• Филе рыбы — 450 Грамм
• Луковица — 2 Штуки
• Морковь — 2 Штуки
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Помидоры — 1-2 Штук
• Томатная паста — 2 Ст. ложки
• Растительное масло — 5 Ст. ложек
• Мука — 2 Ст. ложки
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Уксус — 1 Ст. ложка (винный или яблочный)
• Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Рыба, тушеная под маринадом классическая»

1. Рыбку вымойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками. В глубокую мисочку просейте муку, добавьте специи и соль.

2. Каждый кусочек рыбки обваляйте в муке со всех сторон.

3. Выложите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте буквально по 3 минуты с каждой стороны.

4. Пока жарится рыба очистите и измельчите овощи.

5. Снимите рыбу с огня и отложите. На сковороду, при необходимости, добавьте еще немного масла и выложите овощи. Добавьте соль и сахар. Томите на среднем огне минут 10, помешивая.

6. Добавьте томатную пасту, уксус и по желанию специи или сушеные травы.

7. Влейте горячую воду (около 1-1.5 стакана), доведите до кипения и дайте провариться маринаду минут 5-7.

8. Добавьте рыбку и оставьте на медленном огне еще минут на 10, чтобы рыба полностью приготовилась и пропиталась вкусами маринада. Приятного аппетита!

Источник

• Плов узбекский
• Жареная говядина с помидорами черри по-испански
• Куриные крылышки по-техасски
• Стерлядь, запеченная в духовке
• Кабачки с вкусной начинкой
• Рулька, тушеная с овощами по-деревенски
• Простой жульен с грибами (классический)
• Печеночные котлеты с луком
• Гуль-ханум с тыквой и курицей
• Черные спагетти с морепродуктами