Рыбные котлетки «Нежные»

29.06.2018

Ингредиенты

рыбное филе	400-500 г
белый хлеб или батон	200-300 г
лук репчатый	1-2 шт
яйца	2 шт
крупа манная	1 ст.л. (с горкой)
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6-8

Приготовление

Рыбное филе вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками, добавить соль, перец и хорошо перемешать.
Репчатый лук мелко нарезать и соединить с рыбой.

В отдельной миске замочить белый хлеб или батон в молоке.
В отдельную тарелку разбить яйца и перемешать их с манной крупой.
К яйцам добавить размоченный и отжатый хлеб, все перемешать и оставить на 15-20 минут (полученной массы по объему должно получиться столько же, сколько и рыбы).

Рыбно-хлебную массу еще раз хорошо перемешать и сформировать котлеты.

Обжарить котлетки с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного Вам аппетита!

Источник