Салат из молодого картофеля с грибами и сыром

Молодой картофель, жареные шампиньоны и сыр – отличное сочетание для вкусного ужина.

Ингредиенты

• 300 г молодого картофеля
• 200 г шампиньонов
• 150 г сыра с плесенью
• небольшой пучок салата корн
• растительное масло
• соль по вкусу
• для заправки:
• 3 ст. л. растительного масла
• 2 ч. л. горчицы
• 1 ч. л. лимонного сока

Сыр с плесенью для приготовления такого салата ты можешь выбирать любой, а вместо салата корн можно использовать шпинат или руколу.

Как приготовить салат из молодого картофеля с грибами и сыром

1. Картофель вымой и отвари до готовности, выложи остыть, после нарежь кусочками. Грибы нарежь пластинами и обжарь на растительном масле до готовности, затем добавь картофель и обжарь все 3-4 минуты, посолив по вкусу.
2. В чашке смешай ингредиенты для заправки. Выложи грибы с картофелем в подходящую емкость и соедини с листьями салата и поломанным кусочками сыром. Аккуратно перемешай, разложи по тарелкам и полей соусом.

Источник

• Жареные зеленые помидоры
• Быстрые малосольные огурцы с чесноком
• Крабовые палочке в кляре с сыром
• Острый томатный соус с пряностями
• Салат из овощей с пикантной ореховой заправкой
• Свинина с яблоками в сливочном соусе
• Картофельная запеканка с грибами
• Салат с инжиром и прошутто
• Цукини с шампиньонами и нутом
• Шашлычки из шампиньонов с овощами