Салат из яблок с петрушкой и орехами

Оригинальный салат из яблок с петрушкой и орехами подойдет и для легкого перекуса, и для праздничного стола.

Ингредиенты

• 4 яблока
• 2 пучка петрушки
• 50 г грецких орехов
• 1 ст. л. лимонного сока
• для соуса:
• 1 ст. л. зернистой горчицы
• 2 ч. л. меда
• 2-3 ст. л. оливкового масла
• густой йогурт

Для этого рецепта лучше всего подойдут крепкие красные яблоки кисло-сладких сортов. Вместо петрушки также можно приготовить салат со шпинатом или кресс-салатом.

Как приготовить салат из яблок с петрушкой и орехами

1. Смешай в чашке оливковое масло с горчицей и медом. Яблоки нарежь плоскими кусочками и полей соком лимона. Соедини с листьями петрушки и поломанными кусочками орехами. Выложи на тарелку, добавь в центр йогурт и полей салат заправкой.

Источник

• Салат из моркови с яблоком и изюмом
• Икра из запеченной тыквы с фетой
• Тапенад из зеленых оливок
• Тыквенное пюре с яблоком и имбирем
• Салат с авокадо, помидорами и моцареллой
• Картофельный салат с лососем и перепелиными яйцами
• Брускетты с фасолью и крем-сыром
• Запеченная кабачки с травами и пармезаном
• Салат с кальмарами и зеленым луком
• Жареные шампиньоны с овощами