Салат с селедкой, картофелем и яйцами: оригинальный рецепт

Оригинальный слоеный салат с селедкой, маринованным луком, картофелем и яйцами – прекрасная альтернатива привычной селедке под шубой.

Ингредиенты

• 400 г филе сельди
• 2 средних синих луковицы
• 4 шт. картофеля
• 3 моркови
• 6 яиц
• 2 ч. л. уксуса
• майонез
• перец по вкусу
• зелень укропа

Этот вкусный праздничный салат по принципу приготовления очень похож на традиционную селедку под шубой, но за счет отсутствия свеклы и присутствия маринованного лука, его вкус получается одновременно и более нежным, и более насыщенным и пикантным.

Как приготовить салат с селедкой, картофелем и яйцами

1. Синий лук очисти, мелко нарежь и сложи в миску. Сбрызни уксусом, поперчи по вкусу, перемешай и убери пока в холодильник. Картофель и морковь вымой, залей холодной водой и вари в мундире до готовности. Яйца отвари вкрутую, остуди под холодной водой, очисти и отдели белки от желтков.
2. Готовый картофель и морковь очисти и нарежь кубиками. Филе селедки и яичные белки нарежь кусочками, желтки покроши или натри на мелкой терке. Лук немного отожми от выделившегося сока. Собери салат слоями – слой картофеля, слой сельди, слой лука, слой яичных белков. Каждый слой тщательно смазывай майонезом. Заверши салат слоем желтков и дополни зеленью укропа, затем дай настояться 1 час в холодильнике.

Источник

• Роллы из лаваша с охотничьими колбасками и овощами
• Жаркое из говядины с картофелем: простой рецепт
• Огурцы по корейски: пикантная закуска
• Салат с курицей и пекинской капустой во вьетнамском стиле
• Острая овощная икра: пикантная закуска
• Тонкие дрожжевые блины
• Быстрые маринованные помидоры с морковью по корейски
• Тонкие блинчики на молоке: любимая классика
• Паштет из куриных сердец: просто и вкусно
• Сырные шарики с курицей и орехами: оригинальная закуска