Салат с тунцом, яйцом и жареным луком

Салат с консервированным тунцом, отварными яйцами и жареными луком и морковью – оригинальный вариант и для обычного ужина, и для праздничного.

Ингредиенты

• 200 г консервированного тунца
• 5 яиц
• 1 морковь
• 1 крупная луковица
• небольшой пучок петрушки
• домашний майонез
• оливковое масло
• соль и перец по вкусу

Вместо тунца ты можешь использовать любую другую рыбу, консервированную в собственном соку. Благодаря тому, что овощи обжариваются на масле майонез для заправки используй умеренно, для подчеркивания вкуса.

Как приготовить салат с тунцом, яйцом и жареным луком

1. Яйца отвари вкрутую, остуди под холодной водой и очисти. Морковь очисти и натри на терке, лук мелко нарежь. Разогрей сковороду с маслом и обжарь лук до прозрачности, добавь морковь и обжарь до мягкости, посолив и поперчив по вкусу.
2. Тунец выложи в миску и подави вилкой. Яйца мелко нарежь, петрушку поруби ножом. Добавь к тунцу остывшие лук с морковью, подготовленные яйца и петрушку. Посоли и поперчи по вкусу, немного заправь домашним майонезом и перемешай.

Источник

• Фаршированные шампиньоны с сыром: простой рецепт
• Картофельные зразы с шампиньонами
• Суп с говяжьими ребрами и капустой
• Запеченные крылышки с чесноком и паприкой
• Запеченный подчеревок в томатном маринаде
• Куриный суп с лапшой и сельдереем
• Запеченные куриные ножки в апельсиновом соусе
• Фаршированный перец с моцареллой и яблоками
• Фаршированные куриные грудки с шампиньонами
• Тушеная капуста с копчеными ребрами и черносливом