Тушеная фасоль с овощами

Тушеная фасоль с овощами в томате – вкусный и сытный гарнир к любому мясу или рыбе.

Ингредиенты

• 300 г черной фасоли
• 1 луковица
• 3 болгарских перца
• 3 помидора
• 2 зубка чеснока
• соль и перец по вкусу
• растительное масло

Для этого рецепта мы использовали черную фасоль, но так же можно приготовить и другие сорта. А помимо соли и перца можно дополнить рецепт различными специями и сухими травами.

Как приготовить тушеную фасоль с овощами

1. Фасоль замочи на ночь в воде, затем воду смени и вари фасоль до мягкости. Нарежь кусочками болгарский перец, лук нарежь полукольцами, чеснок измельчи, помидоры натри на терке.
2. В сотейнике обжарь лук до золотистого цвета на растительном масле, затем добавь перец и готовь 3-4 минуты. Выложи к овощам фасоль и добавь томаты и чеснок, туши 10 минут на медленном огне, в конце посоли и поперчи по вкусу.

Источник

• Салат с курицей, помидорами и авокадо
• Салат с авокадо, помидорами и кукурузой
• Салат из капусты с кукурузой и перцем
• Салат с бужениной и овощами
• Запеченная курица с тыквой и брокколи
• Рыба в крахмальном кляре с имбирем
• Салат с кольраби и орехами
• Курица с грибами и сельдереем
• Запеченные окорочка с картофелем и горчицей
• Тушеные шампиньоны с болгарским перцем