Тушеная капуста с шампиньонами: любимая классика

Вкусная и ароматная тушеная капуста с грибами может стать не только прекрасным гарниром к мясу, но и альтернативой салатам из свежих овощей, так как она одинаково хороша и в горячем и в холодном виде.

Ингредиенты

• 800 г капусты
• 300 г шампиньонов
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 3 ст. л. томатной пасты
• 100 мл воды
• 2 лавровых листа
• соль и перец по вкусу
• растительное масло

Для приготовления тушеной капусты выбирай крепкие и плотные кочаны, шампиньоны подойдут как белые, так и коричневые, а также ты можешь добавить к рецепту различные специи и приправы по своему вкусу.

Как приготовить тушеную капусту с грибами

1. Капусту очисти от вялых листьев и тонко нашинкуй, лук очисти и мелко нарежь, шампиньоны нарежь тонкими ломтиками, болгарский перец нарежь мелкими кубиками. Смешай в чашке томатную пасту с водой.
2. Разогрей большую и глубокую сковороду с растительным маслом и обжарь лук до золотистого цвета, затем добавь грибы и болгарский перец, обжаривай помешивая. Когда грибы пустят сок добавь капусту и туши на среднем огне, пока она не начнет становится мягкой. Затем посоли и поперчи по вкусу, влей соус, добавь лавровый лист, убавь огонь до маленького и туши до полной готовности капусты.

Источник

• Закуска из сельдерея и прошутто: идеально для домашней вечеринки
• Запеченные фаршированные помидоры с яйцом и сыром
• Фаршированные булочки с грибами и сыром: простая и вкусная закуска
• Хумус из авокадо и тыквенными семечками: пикантная закуска
• Арбуз на гриле с медом и черным перцем: необычное сочетание
• Рисовая запеканка с грибами и сыром: оригинальная закуска
• Брускетты с фасолью в томатном соусе: идея для фуршета
• Запеченные баклажаны с сыром и томатами: оригинальная закуска
• Жульен с курицей и грибами: классическая закуска
• Карри из овощей с нутом: вкусно и пикантно