Тушеная курица с грибами и перцем

Для сытного обеда или ужина попробуй приготовить тушеную в томате курицу с шампиньонами и болгарским перцем.

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 2 болгарских перца
• 200 г шампиньонов
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубка чеснока
• 4 помидора
• соль и перец по вкусу
• 1 ч. л. паприки
• растительное масло

Для этого рецепта мы использовали свежие помидоры, но можно заменить их консервированными томатами в собственном соку. А помимо паприки ты можешь дополнять блюдо любыми своими любимыми специями.

Как приготовить тушеную курицу с грибами и перцем

1. Помидоры залей кипятком на минуту, затем обдай холодной водой, очисти от шкурки и нарежь кусочками. Лук нарежь кубиками, чеснок измельчи. Курицу нарежь кусочками, грибы нарежь пластинами, болгарские перцы нарежь широкой соломкой, морковь кружочками.
2. Разогрей глубокую сковороду с маслом и обжарь лук до золотистого цвета. Добавь курицу, помешивая обжарь до белого цвета. Добавь морковь и грибы, туши все вместе 15 минут. Затем добавь перец, чеснок, паприку и помидоры. Перемешай, доведи до кипения и готовь 10 минут. Посоли и поперчи по вкусу, туши еще 5 минут и сними с огня.

Источник

• Салат с тунцом, кукурузой и чесноком
• Закуска из запеченных баклажанов с помидорами
• Фрикадельки с луком пореем в сметане
• Тушеная капуста со свининой и томатом
• Салат из маринованной свеклы с помидорами
• Тыквенный пудинг с изюмом
• Тушеные баклажаны с шампиньонами
• Салат с вялеными томатами, курицей и оливками
• Тосты с сыром бри и яблоком
• Рулетики из цукини с помидорами