Жареная брюссельская капуста с грибами

Жареная с шампиньонами и орехами брюссельская капуста – отличное вегетарианское блюдо для домашней трапезы.

Ингредиенты

• 400 г брюссельской капусты
• 200 г шампиньонов
• 100 г лесных орехов
• несколько веточек петрушки
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло
• ½ лимона

Для этого оригинального рецепта брюссельской капусты мы использовали лесные орехи, но можно заменить их арахисом или кедровыми орешками. Также ы можешь дополнить блюдо пряностями по своему вкусу.

Как приготовить жареную брюссельскую капусту с грибами

1. В миску или кастрюлю с кипятком выдави сок лимона и выложи на три минуты разрезанную пополам капусту, затем слей через дуршлаг. Шампиньоны нарежь пластинами и обжарь до готовности на оливковом масле, выложи в тарелку.
2. В той же сковороде обжарь орехи 1-2 минуты, добавь капусту и обжарь до золотистого цвета. Выложи к капусте грибы, посоли и поперчи по вкусу, добавь измельченную зелень и обжарь все еще минуту. Готовое блюдо сбрызни соком лимона по вкусу.

—>

—>

Источник

• Капоната с изюмом
• Сэндвичи с хамоном, сыром и инжиром
• Овощной салат с маринованной говядиной и кунжутом
• Салат из спаржевой фасоли с овощами и брынзой
• Паштет из сельди с морковью
• Сырные крекеры
• Тарталетки с авокадо и красной рыбой
• Гороховый паштет
• Жареная брюссельская капуста
• Фаршированные яйца с сыром