Жареные баклажаны с творогом и орехами

Жареные баклажаны с чесноком, творогом и орехами – пикантная закуска в грузинском стиле.

Ингредиенты

• 2 баклажана
• 200 г творога
• 200 мл сметаны
• 3 зубка чеснока
• небольшой пучок кинзы
• 60 г грецких орехов
• соль и перец по вкусу
• растительное масло

Для приготовления начинки лучше всего подойдет зернистый творог и густая домашняя сметана, вместо кинзы можно добавить укроп или петрушку, а количество чеснока и орехов корректируй по вкусу.

Как приготовить жареные баклажаны с творогом и орехами

1. Нарежь баклажаны кружочками и обжарь до румяного цвета на растительном масле, выложи и оставь остыть. В миске разомни творог с давленым чесноком, измельченной кинзой, сметаной и солью и перцем по вкусу. Орехи измельчи. Собери закуску слоями – баклажан, творог, баклажан, снова немного творога и обильно присыпь орехами.

Источник

• Салат с клубникой, авокадо и киноа
• Салат из свеклы с помидорами
• Жареная морковь с соусом из авокадо
• Креветки с чесноком и чили
• Песто из свеклы с грецкими орехами
• Тарталетки с муссом из лосося и креветками
• Теплый салат из киноа с овощами
• Жареные кабачки с помидорами
• Тарталетки с козьим сыром и свеклой
• Простая овощная закуска с сыром