Котлеты из брокколи с рисом и сыром

Оригинальные котлеты из брокколи с рисом, сыром и яйцом – вкусное и необычное блюдо для вегетарианского ужина.

Ингредиенты

• 400 г брокколи
• 3 яйца
• 1 стакан отварного риса
• 2 зубка чеснока
• 50 г твердого сыра
• 2 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. муки
• соль и перец по вкусу
• растительное масло

Количество муки для приготовления котлет ты можешь корректировать – она добавляется постепенно, до нужной консистенции фарша. Сыр можно использовать любой, а также ты можешь дополнить рецепт любимыми приправами.

Как приготовить котлеты из брокколи с рисом и сыром

1. Брокколи отвари до мягкости, затем дай остыть и измельчи ножом. Два яйца отвари вкрутую, также измельчи и смешай с брокколи. Добавь отварной рис, давленый чеснок, сметану и яйцо, посоли и поперчи. Тщательно смешай и постепенно добавь муку, доводя фарш до консистенции, при которой можно будет сформировать котлеты. Смачивая руки холодной водой сформируй котлеты и обжаривай на растительном масле до румяного цвета с двух сторон.

Источник

• Салат табуле с булгуром и огурцом
• Бутерброды с соусом из шпината
• Горячие бутерброды с авокадо и сыром
• Сэндвичи с рикоттой и шпинатом
• Сэндвичи со свеклой и сыром фета
• Хумус из фасоли с руколой и миндалем
• Тарталетки с сыром и креветками
• Хумус из фасоли с морковью
• Бутерброды с беконом, сыром и салатом
• Бутерброды с творогом и авокадо