Соусы

30 минут 5 и более порций Нам понадобится: Ягоды калины – 400 г Сахар – 2,5 ст. л Соль – 1 ч. л. Уксус – 1 ст.л. Чеснок – 3 зубка Кориандр молотый – 1 ч. л. Красный молотый острый перец – 1 щепотка Зелень петрушки и укропа – 1 пучок Светлана Аниканова 6698 6…

5 и более порций Нам понадобится: Помидоры (примерно 15-16 крупных, объём которых в нарезанном виде заполняет пятилитровую кастрюлю) Соль (1 ст. л. с верхом) Сахар (2 ст. л. с верхом) Оливковое масло (1-1,5 ст. л.) Яблочный уксус (1 ст. л.) По желанию: Базилик (1/2 небольшого пучка свежего базилика или 1,5-2 ст. л. сушёного) N. May…

1 час 40 минут 1 порция Для теста: Вода теплая – 200 мл 1 ч.л. сухих дрожжей 2 ч.л. сахара 1 ч.л. соли (без горки) 2 ст.л. растительного масла Мука – около 400 гр Для соуса: 250 гр помидор Базилик – 1 горсть свежего или 1 ч.л. сухого Чеснок – 2 зубчика Соль – по…

20 минут 5 и более порций Нам понадобится: 1 ст. абрикосового джема 1/4 ст. яблочного уксуса 3 ст.л. горчицы Виктория 369597 1 октября 2018 г. Подписаться на автора Замечательный рецепт абрикосовой горчицы. И подумать не могла, что можно из абрикосового джема и горчицы приготовить такой вкусный горчичный соус. В нём соединились три вкуса: сладость, острота…

20 минут 1 порция Нам понадобится: 1 ч. л. горчицы 1 яичный желток оливковое масло 1 ст. л. лимонного сока 2 зубчика чеснока 50 г сыра Пармезан или Грано Падано 1 ч. л. бальзамического уксуса чёрный молотый перец соль по вкусу Виктория 367889 1 октября 2018 г. Подписаться на автора Соус Цезарь — вкусная ароматная…

10 минут 1 порция Нам понадобится: 3 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. винного уксуса соль чёрный молотый перец По желанию: 1 ст.л. дижонской горчицы чеснок, зелень, травы, мёд Виктория 366476 30 сентября 2018 г. Подписаться на автора Мы привыкли считать, что винегрет — это салат из отварных овощей с солёным огурчиком. А у французов, оказывается,…

2 часа 5 и более порций Нам понадобится: Креветки по вкусу и желанию Кокосовое молоко 1-2 банки Бульон 200 г Имбирь 2 ст.л Карри Мука 5 ст.л Коричневый сахар 1,5 ч.л Лук репчатый 1 шт. Сливочное масло 60 г. Чеснок по вкусу Зелень, арахис, изюм, тертые вареные яйца, бекон — это как подсказка к добавлению…

5 минут 5 и более порций Нам понадобится: Соевый соус 100 г Гречишный мёд 1 ст.л Оливковое масло 1 ч.л Крахмал любой 3 ч.л Винный уксус 1 ст.л Коричневый сахар 60 г Вода 70 г Чеснок 4-5 зубчика Корень имбиря 1 ч.л Шелест 3507 12 сентября 2018 г. Подписаться на автора Предлагаю самый, наверное, универсальный…

15 минут 4 порции Нам понадобится: Молоко 500 мл. Сливочное масло 30 г. Мука 30 г. Мускатный орех 0,5 ч.л. Черный молотый перец 0,25 ч.л. Соль по вкусу Инна-46606 4723 9 сентября 2018 г. Подписаться на автора Нежный и изысканный соус Бешамель — не менее чем основа французской кухни. Это один из 5 базовых французских…

20 минут 5 и более порций Нам понадобится: Молоко — 900 мл Мука пшеничная — 75 г Масло сливочное — 75 г Соль — 1/2 ч. ложки Перец черный молотый — 1/3 ч.л. Мускатный орех — 1/3 ч. л. Всегда Вкусно 2172 22 июня 2018 г. Подписаться на автора Как приготовить соус бешамель Главный секрет…

15 минут 5 и более порций Нам понадобится: Масло растительное — 375 мл Лимонный сок — 3 ст. л. Вода ледяная — 125 мл Соль — 1/2 ч.л. Чеснок — 50 г Всегда Вкусно 2145 7 июня 2018 г. Подписаться на автора Как приготовить вкусный чесночный соус Как приготовить: Очищенные зубчики чеснока взбить в блендере…

40 минут 3 порции Нам понадобится: Натуральный йогурт — 200 мл огурец — 1 шт. зелень петрушки — 10 г. зелень укропа — 10 г. чеснок — 3 зубчика черный молотый перец — 0,5 ч.л. соль — по вкусу базилик сушеный — 0,5 ч.л. Инна Тищенко 1045 24 мая 2018 г. Подписаться на автора Прекрасный…