Салат из жареных кабачков с мятой
01.07.2019Оригинальный салат из жареных кабачков с мятой и орехами – вариант для вкусного ужина в греческом стиле.
Ингредиенты
- 2 небольших кабачка
- 150 г орехов кешью
- пучок мяты
- 2 зубка чеснока
- соль и перец по вкусу
- сок лимона
- оливковое масло
Для рецепта этого салата можно использовать и обычные кабачки и цукини. Количество чеснока ты можешь корректировать, а вместо кешью также подойдут грецкие орехи.
Как приготовить салат из жареных кабачков с мятой
- Кабачки нарежь кружочками и обжарь на оливковом масле до румяной корочки с двух сторон, разложи по тарелкам. Нарежь мяту, чеснок измельчи ножом. Обжарь орехи до румяных бочков, добавь мяту и перемешай. Сними с огня, добавь чеснок, снова перемешай и распредели поверх кабачков. Посоли и поперчи салат, сбрызни соком лимона и оливковым маслом по вкусу.
Читайте также:
- Салат из свеклы со спаржевой фасолью
- Паста из баклажанов с чесноком и сметаной
- Оладьи из кускуса
- Смузи из апельсина с бананами и клубникой
- Хумус из черных бобов с оливками
- Баклажаны в панировке с пармезаном
- Сэндвичи с сыром и авокадо
- Хумус с базиликом и шпинатом
- Сэндвичи с красной рыбой, авокадо и сыром
- Жареная икра из свеклы
Добавить комментарий