Гренки со шпинатом, каперсами и яйцом

Гренки с соусом из шпината, каперсами и яйцом – отличное дополнение к любому застолью.

Ингредиенты

• небольшой пучок шпината
• 1 ст. л. зернистой горчицы
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1 ч. л. оливкового масла
• 1 зубок чеснока
• соль и перец по вкусу
• 4 яйца
• каперсы по вкусу
• листики мяты
• 8 ломтиков белого хлеба
• оливковое масло

Для приготовления таких гренок можно использовать любые сорта белого хлеба по вкусу, а количество чеснока можно корректировать.

Как приготовить гренки со шпинатом, каперсами и яйцом

1. Яйца отвари 7 минут, затем остуди в холодной воде и очисти. Помести в блендер листья шпината, чеснок, сок лимона, оливковое масло и соль и перец по вкусу. измельчи до однородности, выложи в мисочку и смешай с горчицей.
2. Обжарь на оливковом масле ломтики хлеба до румяной корочки, дай остыть. Нанеси на хлеб массу из шпината, выложи по половинке яйца и дополни каперсами и мятой по вкусу.

Источник

• Салат из пекинской капусты с яйцом и сыром
• Салат с ветчиной, морковью и кукурузой
• Салат из кускуса с кабачком и сыром
• Смузи из бананов и яблок
• Икра из жареных овощей
• Запеченное филе с сыром и зеленью
• Сальса с авокадо и персиком
• Жареные баклажаны с творогом и орехами
• Салат с клубникой, авокадо и киноа
• Салат из свеклы с помидорами