Куриные котлеты с овощами в томате

Нежные куриные котлеты с овощами в ароматном томатном соусе – то, что нужно для вкусного домашнего обеда.

Ингредиенты

• 600 г куриного фарша
• маленький кабачок
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубка чеснока
• соль и перец по вкусу
• 1 яйцо
• растительное масло
• для соуса:
• 150 мл томатной пасты
• 2 лавровых листа
• 4 горошины душистого перца
• 2 бутона гвоздики
• соль и перец по вкусу
• 1 ч. л. сахара
• вода

Количество воды для приготовления соуса корректируй в зависимости от емкости – готовый соус должен слегка покрыть котлеты. Помимо указанных специй можно добавить и любые другие по своему вкусу.

Как приготовить куриные котлеты с овощами в томате

1. В большую миску натри на терке очищенный кабачок, морковь и лук. Добавь давленный чеснок, яйцо, куриный фарш и соль и перец по вкусу. вымеси фарш до однородности.
2. Разогрей сковороду с маслом. Смачивая руки холодной водой, формируй котлеты и обжаривай с двух сторон до румяной корочки, затем переложи в форму.
3. Смешай томатную пасту с горячей водой и добавь соль, сахар и перец по вкусу. залей соусом котлеты, добавь лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Доведи до кипения и готовь на маленьком огне 15-20 минут.

Источник

• Запеченное филе лосося с креветками и лаймом
• Салат из пекинской капусты с острой морковью
• Запеченная цветная капуста с куркумой и карри
• Тушеная курица с грибами и перцем
• Салат с тунцом, кукурузой и чесноком
• Закуска из запеченных баклажанов с помидорами
• Фрикадельки с луком пореем в сметане
• Тушеная капуста со свининой и томатом
• Салат из маринованной свеклы с помидорами
• Тыквенный пудинг с изюмом