Манты с индейкой

20.04.2020

Традиционные манты готовят с бараниной и курдюком. Для некоторых такой состав начинки "тяжелый". Я решила попробовать сделать манты с индейкой. Оказалось — это отменное блюдо и отличная альтернатива!

Описание приготовления:

Думаю ни для кого не секрет, что в мантах ценится именно сок, который образуется во время варки. Чтобы его сохранить, важно аккуратно снять готовые изделия. Для этого есть маленький секрет. Перед выкладыванием мантов в чашу, донышко изделия обмакните в растительное масло и после выложите в чашу. Также дополнительно можно смазать чашу маслом. Возьмите на заметку!



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Индейка / Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо:
Горячие блюда / Манты

Ингредиенты:

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Манты с индейкой»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Сделайте тесто. В чашу налейте воду, добавьте яйцо, соль. Перемешайте вилкой.

Всыпьте муку, влейте столовую ложку масла и замесите тесто.

Тесто должно получится мягким и упругим. Накройте его влажным полотенцем и уберите в холодильник.

Приготовьте фарш. Для этого пропустите очищенный лук через мясорубку со средней решеткой.

К луку пропустите через мясорубку с крупной решеткой мясо бедра индейки. Предварительно удалите все возможные косточки.

Смешайте лук и мясо индейки, посолите, добавьте черный перец по вкусу. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.

Достаньте тесто из холодильника. Скатайте в валик и поделите на равные кусочки. Размер кусочков чуть меньше грецкого ореха.

Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку.

На лепешку выложите 1,5 ст.л. фарша.

Сформуйте манты. Сначала соедините противоположные стороны над фаршем. Образуя тем самым квадрат.

Далее соедините противоположные стороны квадрата между собой.

В чашку налейте 50 мл. растительного масла. Каждый мант обмакните донышком в масло.

Выложите манты в чашу пароварки или в мантышницу. Варите в течение 40 минут.

Готовые манты подавайте горячими, с любимыми добавками (сметаной, кетчупом, зеленью). Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *