Салат из брокколи с голубикой

Оригинальный салат с брокколи, яблоком, голубикой и маком – вкусное вегетарианское блюдо для легкого перекуса.

Ингредиенты

• 300 г брокколи
• 1 яблоко
• 100 г голубики
• 1 ст. л. вяленой клюквы
• 1 синяя луковица
• 1 ч. л. семян мака
• 2 ст. л. йогурта
• соль по вкусу

Для рецепта этого салата мы использовали голубику, но вместо нее также можно добавить ежевику или черную смородину. А йогурт для заправки можно заменить густым кефиром.

Как приготовить салат из брокколи с голубикой

1. Брокколи раздели на небольшие соцветия и сложи в миску. Нарежь кусочками яблоко, лук мелко нарежь, добавь все к брокколи. Затем добавь ягоды голубики, клюкву и семена мака. Посоли по вкусу, заправь йогуртом и аккуратно перемешай.

—>

—>

Источник

• Салат с апельсином, клубникой и помидорами
• Паста с авокадо и помидорами
• Салат со спаржевой фасолью, картофелем и яйцом
• Паста из баклажанов с перцем чили и мятой
• Жареная брюссельская капуста с грибами
• Капоната с изюмом
• Сэндвичи с хамоном, сыром и инжиром
• Овощной салат с маринованной говядиной и кунжутом
• Салат из спаржевой фасоли с овощами и брынзой
• Паштет из сельди с морковью