Салат со спаржевой фасолью, картофелем и яйцом

Простой и вкусный салат из отварной спаржевой фасоли с картофелем и яйцом – идея для легкого перекуса.

Ингредиенты

• 200 г спаржевой фасоли
• 200 г картофеля
• 2 яйца
• 150 г томатов черри
• 1 маленькая синяя луковица
• зелень петрушки
• соль и перец по вкусу
• растительное масло

Для приготовления можно использовать как свежую, так и мороженную спаржевую фасоль. Масло лучше всего подойдет ароматное домашнее, а также ты можешь дополнить вкус салата сбрызнув его уксусом или соком лимона.

Как приготовить салат со спаржевой фасолью, картофелем и яйцом

1. Спаржевую фасоль отвари до мягкости в подсоленной воде и откинь на дуршлаг. Картофель отвари в мундирах, яйца отвари вкрутую. Очисти картофель и нарежь кусочками, яйца нарежь дольками, соедини все с фасолью. Добавь нарезанный кольцами лук, нарезанные дольками томаты и измельченную зелень. Посоли и поперчи, перемешай и полей маслом по вкусу.

—>

—>

Источник

• Паста из баклажанов с перцем чили и мятой
• Жареная брюссельская капуста с грибами
• Капоната с изюмом
• Сэндвичи с хамоном, сыром и инжиром
• Овощной салат с маринованной говядиной и кунжутом
• Салат из спаржевой фасоли с овощами и брынзой
• Паштет из сельди с морковью
• Сырные крекеры
• Тарталетки с авокадо и красной рыбой
• Гороховый паштет