Суп из семги по-шведски
26.10.2017
Доброго всем времени суток! 
Пришла сегодня вас угощать очень душевным и вкусным супчиком!!!
На улице похолодало и сразу захотелось чего-нибудь наваристо-согревающего 
Ингредиенты
| филе семги | 300 г |
|---|---|
| масло сливочное | 20 г |
| лук-порей (я заменяла просто обычным репчатым луком) | 1 шт |
| морковка | 1 шт |
| картофель | 4 шт (~200 г) |
| горошек зеленый | 100 г |
| молоко | 0,5 л |
| стебель сельдерея (нарезанный) | 1 ст.л. |
| соль | |
| черный перец | |
| тмин | 1/2 ч.л. |
| укроп |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Лук, морковку и картофель нарезать мелким кубиком. Семгу — крупным кубиком. Укроп и сельдерей порубить.
В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить до прозрачности лук. Всыпать морковь и картофель, немного обжарить (5 мин.)
Влить 1 литр воды, довести до кипения, убавить огонь и варить 10 минут.
Добавить семгу, зеленый горошек, сельдерей, соль, перец и тмин. Варить 5 минут.
Влить молоко, довести до кипения. Снять с огня и дать настояться 10-15 минут.
Подавать, посыпав свежим укропом 
Читайте также:
Добавить комментарий