Куриные тефтели в томатно-сметанном соусе

Куриные тефтели с рисом в томатно-сметанном соусе – традиционное домашнее блюдо для сытного семейного обеда.

Ингредиенты

• 800 г куриного фарша
• 1 луковица
• 2 зубка чеснока
• 3 ст. л. панировочных сухарей
• 3 ст. л. риса
• соль и перец по вкусу
• 1 ч. л. паприки
• 200 мл сметаны
• 100 мл томатной пасты
• 500 мл куриного бульона
• растительное масло

Мы использовали для приготовления тефтелей куриный фарш, но также можно приготовить это блюдо из индюшиного. Вместо куриного бульона для соуса ты можешь использовать овощной или просто воду, а помимо паприки можно дополнить рецепт различными специями и сухими травами.

Как приготовить тефтели в томатно-сметанном соусе

1. Лук очисти и мелко нарежь, обжарь до золотистого цвета, выложи в большую миску и дай остыть. Добавь к луку фарш, рис, панировочные сухари, пропущенный через пресс чеснок и соль и перец по вкусу, вымеси до однородности. Смешай в миске томатную пасту со сметаной, бульоном, паприкой и солью и перцем по вкусу.
2. Разогрей сковороду с растительным маслом. Сформируй из фарша одинаковые тефтели и обжарь с двух сторон до легкого золотистого цвета. Переложи обжаренные тефтели в кастрюлю с толстыми стенками и залей соусом. Доведи до кипения, убавь огонь до медленного и туши под крышкой 30 минут.

Источник

• Салат с тунцом и рисом: идея для ужина
• Картофельный салат с курицей и пикантной заправкой
• Канапе с салями, сыром и овощами: простая идея для праздника
• Брускетты с томатами черри и сливочным сыром: для романтического ужина
• Салат с селедкой, картофелем и яйцами: оригинальный рецепт
• Роллы из лаваша с охотничьими колбасками и овощами
• Жаркое из говядины с картофелем: простой рецепт
• Огурцы по корейски: пикантная закуска
• Салат с курицей и пекинской капустой во вьетнамском стиле
• Острая овощная икра: пикантная закуска