Фаршированные перцы с фаршем и помидорами

Фаршированные перцы с фаршем и помидорами

Вкусное и сытное блюдо, которое смело подойдет не только для семейного ужина, но и для праздничного стола. Перец получается нежным и сочным, очень рекомендую!

Описание приготовления:

Вкусное и красочное блюдо можно подавать как с гарниром, так и без него. Приготовить фаршированные перцы с фаршем и помидорами можно с любым мясом. Подойдет как смешанный, так и свиной, говяжий или даже легкий куриный фарш. Благодаря помидорам начинка получается сочная и очень вкусная. Берите на заметку!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Помидор / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Фарш мясной  — 500 Грамм
  • Болгарский перец  — 10-14 Штук
  • Лук  — 1-2 Штук
  • Морковь  — 1-2 Штук
  • Помидоры  — 200 Грамм
  • Рис  — 100 Грамм
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Сметана  — 4 Ст. ложки
  • Вода  — 400-500 Миллилитров
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу (для фарша)
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Фаршированные перцы с фаршем и помидорами»

Фаршированные перцы с фаршем и помидорами

Подготовьте все ингредиенты.

Фаршированные перцы с фаршем и помидорами

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.

Фаршированные перцы с фаршем и помидорами

Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

Фаршированные перцы с фаршем и помидорами

Часть овощей оставьте для начинки, к остальным добавьте томатную пасту и сметану. Потушите пару минут и частями влейте воду. Добавьте по вкусу соль, молотый перец, доведите до кипения и снимите соус с огня.

Фаршированные перцы с фаршем и помидорами

Фарш переложите в глубокую миску. Добавьте нарезанные кубиками помидоры.

Фаршированные перцы с фаршем и помидорами

Добавьте обжаренный лук с морковью, промытый рис, зелень, соль и любимые специи.

Фаршированные перцы с фаршем и помидорами

Тщательно все перемешайте.

Фаршированные перцы с фаршем и помидорами

У перцев срежьте верхушку, удалите семена, промойте и обсушите.

Фаршированные перцы с фаршем и помидорами

Наполните перцы подготовленным фаршем, оставляя немного места сверху.

Фаршированные перцы с фаршем и помидорами

Полейте перцы томатно-сметанным соусом, накройте крышкой, доведите до кипения и уменьшив огонь тушите около 40 минут.

Фаршированные перцы с фаршем и помидорами

Фаршированные перцы с фаршем и помидорами готовы.

Фаршированные перцы с фаршем и помидорами

Приятного аппетита!

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *