Закусочный рулет с сельдью

Закуска рулеты с сельдью при всей своей простоте приготовления способна украсить любой праздничный стол.

Ингредиенты

• Филе соленой сельди – 250 г;
• Свекла вареная – 2 шт;
• Морковь вареная – 2 шт;
• Картофель, вареный в мундире – 2 шт;
• Майонез – 200 г;
• Творог мягкий – 80 г;
• Сыр фета – 40 г;
• Желатин – 25 г;
• Укроп – пучок;
• Соль – по вкусу;
• Зелень – для оформления.

В этом рецепте также можно экспериментировать, например, добавить в начинку салатные листья или тонко нарезанный соленый огурчик.

Так как в составе начинки присутствует картофель, рулет получается довольно сытным. Обязательно попробуй такой вариант!

В ТЕМУ: Рулет из свинины с фетой в духовке

Как приготовить рулет с сельдью:

1. Свеклу и морковь отдельно натри на средней терке, очищенный картофель – на крупной. Творог и фету разомни вилкой, перемешай. Укроп измельчи.
2. Желатин замочи в ¼ ст. холодной воды до набухания, распусти на водяной бане, остуди, соедини с майонезом. Каждый вид овощей и сырную смесь смешай с 2-3 ст. л. майонеза с желатином, присоли. 
3. На пищевой пленке из подготовленных продуктов выложи слоями (каждый чуть меньше предыдущего) прямоугольник: укроп – свекла – картофель – сырная смесь – морковь – кусочки сельди в 2 ряда.
4. Перед подачей освободи рулет от фольги и пленки, нарежь порционными кусочками, укрась зеленью.

Приятного аппетита! 

Источник

• Рулет из свинины с фетой в духовке
• Панна-котта с шоколадом и сгущенным молоком
• Картофельно-грибная запеканка с овощами
• Паштет из куриной печени и тимьяном
• Открытый пирог с беконом: оригинально и нежно
• Салат с ананасом и курицей: быстро и вкусно
• Суп с домашней лапшой и перцем чили
• Соус карбонара для спагетти и макарон
• Капустняк с пшеном: готовь наваристый и сытный суп
• Творожная запеканка с манкой: просто и вкусно