Пельмени из оленины

16.10.2017

Пельмени из оленины

Сегодня мы говорим о таком традиционном блюде, как пельмени. В основном их готовят из смешанного фарша свинины и говядины, но я расскажу вам, как приготовить пельмени из оленины.

Описание приготовления:

Такие пельмени встретишь на столе нечасто. Но если вам попалось под руку такое мясо, обязательно попробуйте приготовить из него пельмени. Правда стоит отметить, что мясо оленины имеет специфичный вкус. Отваривать лучше пельмени в мясном бульоне, так они получаются более насыщенными по вкусу. Подавайте пельмени со сметаной и рубленой зеленью. Приятного аппетита!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Оленина / Грибы / Мука и тесто
Блюдо:
Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

Количество порций: 2

Как приготовить «Пельмени из оленины»

Пельмени из оленины
В миске смешайте все ингредиенты для теста. Вымешивайте его 10 минут, оберните в пленку и оставьте на 30 минут.

Пельмени из оленины
Лук измельчите и обжарьте на масле до коричневого цвета.

Пельмени из оленины
Фарш прокрутите через мясорубку.

Пельмени из оленины
Грибы измельчите в муку.

Пельмени из оленины
Смешайте фарш с грибами, луком и специями.

Пельмени из оленины
Тесто раскатайте, выдавите кружочки, по центру середину каждого кружка выложите начинку, защипните края теста.

Пельмени из оленины
Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде около 10-12 минут.

Источник

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *