Стручковая фасоль с картофелем

Чудесный вариант овощного горячего блюда хочу предложить вам попробовать. Блюдо довольно простое, недорогое, сытное. То, что нужно для ежедневного меню. Запоминайте и повторите на своей кухне.

Описание приготовления:

Покажу вам, как приготовить стручковую фасоль с картофелем, тушенную со специями и овощными пюре. Блюдо можно подавать к столу как самостоятельно, так и дополнив мясом или рыбой, например. Если вы любите остренькое, смело добавляйте немного чили, будет очень здорово. Это ароматное и аппетитное блюдо для разнообразия привычного меню.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Фасоль / Картофель
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

• Картофель — 4-5 Штук
• Стручковая фасоль — 200 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Помидор — 1 Штука
• Перец — 1/2 Штуки
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Соль и специи — По вкусу (чеснок, имбирь, кориандр, чили, карри, куркума)

Количество порций: 4

Как приготовить «Стручковая фасоль с картофелем»

1. Очистите и нарежьте мелкими кубиками картофель. Нарежьте фасоль и соедините с картофелем в кастрюле или сотейнике.

2. Измельчите в пюре помидор.

3. Следом в пюре — лук.

4. Добавьте пюре к овощам.

5. Посолите, добавьте специи, измельченный в пасту чеснок и имбирь, перец.

6. Влейте оливковое масло и примерно полстакана воды.

7. Перемешайте и тушите на среднем огне минут 20 (до мягкости картофеля).

8. Стручковая фасоль с картофелем готова. Приятного аппетита!

Источник

• Очень сочная куриная грудка
• Говядина с брокколи по-китайски
• Запеканка из овощей и макарон
• Курица с картошкой, чесноком и майонезом
• Спагетти с сыром и сливками
• Рыба, жаренная по-русски
• Стейк лосося, запеченный с помидорами черри
• Фаршированный картофель (вариации на тему "Крошки-картошки")
• Макароны с томатным мясным соусом
• Спаржа с красной рыбой