Шашлык в сметане с горчицей

Сочный и оригинальный шашлык в маринаде из сметаны с горчицей украсит любое загородное барбекю.

Ингредиенты

• 1 кг свинины
• 4 луковицы
• 400 г сметаны
• 1-2 ст. л. дижонской горчицы
• соль и перец по вкусу
• 1,5 ч. л. хмели сунели

Для приготовления такого шашлыка идеально подойдет свиной ошеек. Но также ты можешь приготовить его из говядины или курицы – только говядину лучше мариновать ночь, а курице достаточно 1-1,5 часа.

Как приготовить шашлык в сметане с горчицей

1. Свинину нарежь кусочками и сложи в подходящую емкость, добавь хмели сунели и соль и перец по вкусу. Нарежь лук кольцами и добавь к мясу, также добавь сметану и горчицу. Перемешай мясо в течение 2-3 минут, слегка придавливая и массируя, затем убери в холодное место на 3-4 часа.
2. Замаринованный шашлык нанизывай на шампура и жарь на открытом мангале до румяного цвета, периодически поворачивая.

Источник

• Салат из свежих овощей с творогом
• Салат из груш с сыром и кедровыми орешками
• Смузи из киви с мятой и яблочным соком
• Гратен из картофеля с морковью
• Салат с яблоками, сельдереем и кедровыми орешками
• Салат с грушами, яблоками, рикоттой и шпинатом
• Кабачковые оладьи: простой рецепт
• Жареная в муке куриная печень с имбирем
• Томатный смузи: простой рецепт
• Компот из винограда и апельсина с мятой