Закуска «Цветущее кольцо Кесадильи»

Закуска "Цветущее кольцо Кесадильи"

Предлагаю приготовить закуску "Цветущее кольцо Кесадильи". Закуская получается эффектная, яркая и сытная. Само по себе блюдо довольно острое, любителям рекомендую непременно попробовать!

Описание приготовления:

Рецепт, конечно, далек от оригинала мексиканской кухни, у меня адаптация на русский манер. Эта закуска подойдет для посиделок в небольшой компании друзей, получается вкусно и сытно! Начинку по желанию можете видоизменять, хочется поделиться именно подачей и самим оформлением данного блюда. Для рецепта рекомендуется использовать жгучий перец и острый соус, я брала обычный острый кетчуп. Сыр подойдет любой, который хорошо плавится в духовке, можно взять одновременно несколько видов. У меня моцарелла и "Российский".



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Лаваш
Блюдо:
Соусы / Горячие блюда / Закуски / Блюда с начинкой / Кесадилья / Кетчуп
География кухни:
Мексиканская

Ингредиенты:

  • Курица — 350 Грамм (вареное мясо)
  • Лук — 1 Штука
  • Сыр — 300 Грамм (можно несколько сортов)
  • Соус — 200 Грамм (Тако или любой острый)
  • Лаваш — 2 Штуки

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Закуска "Цветущее кольцо Кесадильи"»

Закуска "Цветущее кольцо Кесадильи"
Подготовьте все ингредиенты. Курицу заранее отварите в подсоленной воде и отделите мясо от костей.

Закуска "Цветущее кольцо Кесадильи"
Мясо мелко нарежьте или разберите на волокна и сложите в глубокую миску.

Закуска "Цветущее кольцо Кесадильи"
Добавьте измельченную луковицу, соль по вкусу и соус. Я использовала обычный острый кетчуп. Если любите поострее, добавьте красный жгучий перец.

Закуска "Цветущее кольцо Кесадильи"
Хорошо перемешайте. Начинка готова.

Закуска "Цветущее кольцо Кесадильи"
В виду отсутствия лепешек для кесадильи я использовала лаваш. Вырезала круги (8 штук) и разрезала их пополам. В зависимости от размера лаваша, у вас может выйти и до 14 штук.

Закуска "Цветущее кольцо Кесадильи"
Разложите заготовки для кесадильи и распределите на них тертый сыр и куриную начинку.

Закуска "Цветущее кольцо Кесадильи"
Сверните каждую кулечком и уложите в круг из 8 штук на круглую форму для запекания, застеленную пергаментом. Я использовала дно от разъемной формы. По центру оставьте место для соуса.

Закуска "Цветущее кольцо Кесадильи"
Сверху уложите другие кулечки и посыпьте все оставшимся сыром.

Закуска "Цветущее кольцо Кесадильи"
Запекайте в духовке при 180 градусах около 20 минут. Закуска "Цветущее кольцо Кесадильи" готова. При подаче можно украсить закуску свежей зеленью. Подавайте в горячем виде, установив по центру розетку с соусом. Приятного аппетита!

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *