Галушки на сметане
18.02.2020
Простое, сытное и бюджетное блюдо. Рецептов приготовления довольно много, я хочу предложить приготовить галушки на сметане.
Описание приготовления:
Галушки представляют собой отваренные кусочки теста, которые подают как самостоятельно, так и как дополнение к супам, мясу или птице. По желанию можно обжарить галушки с фаршем, грибами или любыми сезонными овощами. Рецепт довольно простой, а набор ингредиентов минимальный. Непременно попробуйте!
Ингредиенты:
- Вода — 100 Миллилитров
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Сода — 0,5 Чайных ложки
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Яйцо — 1-2 Штук
- Мука — 400 Грамм
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Галушки на сметане»
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокой миске соедините воду, соль, масло и яйцо (у меня яйца небольшие, я взяла 2 штуки).
Добавьте сметану.
Все перемешайте, добавьте соду и частями введите муку.
Замесите эластичное тесто, по консистенции примерно как на пельмени.
Дайте тесту полежать примерно 20 минут, а затем отрежьте от него кусок и раскатайте колбаской. Нарежьте колбаску на небольшие кусочки.
Затем каждый кусочек разрежьте ножом еще на 2-3 части, в зависимости от желаемого размера галушек.
Отварите галушки в подсоленной воде в течение 5-7 минут, а затем откиньте на сито.
Галушки на сметане готовы, можно подавать к столу, а я хочу предложить вам их немного предварительно обжарить.
Приятного аппетита!
Источник
Добавить комментарий