Котлеты из курицы с сыром и зеленью

25.06.2018

Котлеты из курицы с сыром и зеленью

Ингредиенты

фарш куриный 500-600 г
сливочное масло 180-200 г
сыр (типа Российского) 150-200 г
белый хлеб без корок 300-400 г
зелень петрушки или укропа
растительное масло для жарки
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

50 минут

Активное время приготовления

35 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6-8

Приготовление

Куриный фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Котлеты из курицы с сыром и зеленью

Приготовить начинку.
Сыр натереть на мелкой терке.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
В миску положить размягченное сливочное масло, сыр, зелень, немного посолить и хорошо перемешать начинку.
При помощи двух ложек сформировать небольшие «шишки» из масляно-сырной смеси и убрать в морозилку на 5 минут, чтобы масло немного застыло и «шишки» хорошо держали форму.

Котлеты из курицы с сыром и зеленью

Из фарша сформировать небольшую лепешку.
На середину положить замороженную «шишку».

Котлеты из курицы с сыром и зеленью

Соединить края фарша так, чтобы «шишка» была со всех сторон закрыта фаршем.

Котлеты из курицы с сыром и зеленью

Котлеты обвалять в тертом белом хлебе или панировочных сухарях.
Обжарить котлеты на разогретой с растительным маслом сковороде до румяной корочки.
Довести до готовности в нагретой до 180°C духовке 8-12 минут.

Котлеты из курицы с сыром и зеленью

Приятного Вам аппетита!

Источник

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *