Салат с ананасом — 9 рецептов — как приготовить салат с ананасом

29.05.2020

Салаты с ананасом уже давно не являются для российских хозяек чем-то экзотическим или необычным. Они частые гости и праздничного, и повседневного стола. Свежий или консервированный фрукт способен добавить оригинальности многим закускам.

Салат с ананасом — 9 рецептов

Салаты с ананасом уже давно не являются для российских хозяек чем-то экзотическим или необычным. Они частые гости и праздничного, и повседневного стола. Свежий или консервированный фрукт способен добавить оригинальности многим закускам.

Салат с ананасом — классический рецепт с курицей

Состав продуктов: 320 г консервированных фруктов, такое же количество филе курятины, 240 г полутвердого сыра, 2 больших яйца, соус, 70-80 г грецких орешков, соль.

как приготовить салат с ананасомСалат с ананасами и курицей имеет очень оригинальный вкус.

  1. Мясо варится до готовности и крошится небольшими кусочками. Оставшийся бульон не стоит выливать. Он подойдет для приготовления диетических супов, а также подливок и соусов.
  2. Ананасы мельчатся такими же ломтиками, как и мясо.
  3. Сваренные вкрутую яйца целиком режутся кубиками.
  4. Полутвердый сыр измельчается овощерезкой.
  5. Составляющие из первых четырех шагов ссыпаются в салатник в любом порядке.
  6. После перемешивания салат с курицей и ананасами щедро поливается соусом и подсаливается. Подойдет также обычный майонез.

Украшается закуска рублеными орешками.

С крабовыми палочками

Состав продуктов: 5-6 крабовых палочек, 160 г очищенных креветок, майонез и кетчуп, 70 г полутвердого сыра, 3 «кругляша» консервированного фрукта, 70 г свежей белокочанной капусты, 5-6 ст. л. сахарной кукурузы, соль.

как приготовить салат с ананасом

как приготовить салат с ананасом

как приготовить салат с ананасом

  1. Подается оригинальный салат в высоких широких бокалах. На дно каждого из них высыпается тонко нашинкованная и слегка размятая руками свежая капуста. Она присаливается и слегка смазывается соусом, состоящим из кетчупа и майонеза.
  2. Далее распределяются зерна сахарной кукурузы и мелкие кубики фрукта.
  3. Осталось расположить в бокалах кусочки крабовых палочек и заранее отваренные в соленой воде (3,5-4 минуты) морепродукты. Составляющие поливаются соусом.

Украшается салат с ананасом и крабовыми палочками крупно тертым полутвердым сыром.

Салат с ананасом и копченой курицей

Состав продуктов: 2 колечка консервированного фрукта, крупная соль, 1 копченый окорочок, 3 больших яйца, 80 г полутвердого сыра, свежая петрушка, майонез.

как приготовить салат с ананасомСочетание копченого куриного мяса и сочного ананаса – настоящий клад для гурмана!

  1. Куриное мясо аккуратно срезается с кости и мельчится кубиками.
  2. Таким же образом нарезается и фрукт из сиропа.
  3. Яйца сначала варятся до твердой серединки, а потом мелко трутся.
  4. Сыр измельчается при помощи терки с самыми крупными отверстиями.
  5. Выкладывается обсуждаемый салат с ананасом и копченой курицей слоями.
  6. С ними можно экспериментировать по собственному вкусу. Главное, чтобы первым шло мясо, а последними – яичная и сырная стружка.

Слои выборочно солятся и промазываются густым майонезом. Украшается закуска свежей петрушкой.

Нежная закуска с добавлением сыра

Состав продуктов: 330 г консервированного фрукта, 170 г солоноватого полутвердого сыра, свежий чеснок по вкусу, густой майонез.

как приготовить салат с ананасом

как приготовить салат с ананасом

как приготовить салат с ананасом

  1. Кусочки ананаса выкладываются на дуршлаг. С фрукта должен стечь весь лишний сироп. Немного жидкости можно добавить к майонезу вместе с солью. Это позволит сделать соус более ароматным.
  2. Сырок мелко трется, а чеснок давится в ступке. Его количество регулируется по вкусу всех домашних. Но хотя бы минимальное количество чеснока обязательно должно присутствовать в салате.
  3. Фрукты режутся мелким кубиком.
  4. Подготовленные в предыдущих шагах ингредиенты соединяются в общей миске. Они щедро заправляются получившимся соусом.

Немного тертого сыра стоит оставить для украшения уже готового угощения.

Салат с курицей, ананасами и кукурузой

Состав продуктов: стандартная банка консервированных фруктов, 4 больших яйца (заранее сваренных до твердой серединки), стандартная банка сахарной кукурузы, крупная грудка курицы, соль, соус.

Можно просто перемешать все используемые для салата с курицей и ананасами и кукурузой ингредиенты.

Как приготовить праздничный салат с грибами?

Состав продуктов: 230 г консервированных фруктов, по 340 г свежих шампиньонов и курятины, половина крупной репчатой луковицы, 90 мл кипяченой воды, 1 мал. ложка столового уксуса, 5 больших яиц, 160 г полутвердого сыра, майонез, соль.

как приготовить салат с ананасом

как приготовить салат с ананасом

как приготовить салат с ананасом

  1. Сначала нужно заняться термической обработкой продуктов. Ей будут подвергаться яйца, курятина и грибы. Первые варятся до твердой серединки. Мясо можно готовить любым удобным способом – варить, жарить, запекать. Грибы режутся кусочками и обжариваются до готовности на масле.
  2. Первым слоем в миску выкладываются волокна курятины. Далее отправляются грибочки. Распределяется майонез.
  3. Лук предварительно нарезается тончайшими полукольцами, заливается водой с уксусом и оставляется минут на 12. После этого он высыпается поверх шампиньонов.
  4. Сверху добавляются миниатюрные кубики яиц с майонезом. Затем – мелко тертый сыр.

Под конец на салат с ананасом, курицей и сыром выкладываются средние кусочки фрукта без сиропа.

С ананасами и креветками

Состав продуктов: миниатюрный свежий ананас, среднее кисловатое яблоко, 380 г белого длинного риса, полкило крупных креветок, полный стакан жирных сливок, половина стакана сиропа от консервированных ананасов, 30-40 г сливочного масла, по щепотке свежемолотого черного перца и карри, соль.

как приготовить салат с ананасомТакой салат обязательно понравится любителям необычных, смелых кулинарных экспериментов.

  1. Для начала потребуется тщательно промыть белую крупу и отварить ее до полной готовности. Далее рис откидывается на дуршлаг и хорошо промывается ледяной водой.
  2. Ананас очищается от кожуры и режется небольшими кубиками.
  3. На растопленном сливочном масле обжариваются пару минут кусочки экзотического фрукта и выкладываются на тарелку. Процедура повторяется с кубиками яблока. На получившейся смеси из масла и фруктового сока готовятся до румяной корочки размороженные морепродукты.
  4. Сливки выливаются в сотейник. К ним добавляется сироп, соль по вкусу, специи. Масса должна загустеть на медленном огне.
  5. Продукты, подготовленные в первых трех шагах, соединяются в салатнике и заправляются соусом.

Источник: http://attuale.ru/salat-s-ananasom-9-retseptov/

Как приготовить салат с ананасом

Решая, какие салаты приготовить к праздничному столу, мы, в первую очередь, основываемся на своих вкусовых предпочтениях. Кто-то любит слоёные салаты. К примеру, мимоза или салат с селёдкой (селёдка под шубой). Кто-то предпочитает лёгкие овощные салаты, или салаты с морепродуктами (салат с креветками, салат-коктейль с мидиями и креветками, салат с креветками и авокадо, и пр.).

Вкусы у всех разные. Однако существуют салаты, которые никого не оставят равнодушными. Это салаты с ананасами.

Приготовить салат с ананасом можно, используя различные, порой даже самые неожиданные, сочетания ингредиентов. Ананас прекрасно сочетается со многими продуктами. Рассмотрим несколько рецептов салатов с ананасами.

Куриный салат с ананасом

Как приготовить куриный салат с ананасами?

как приготовить салат с ананасом

Куриную грудку предварительно отвариваем в подсолённой воде. После того, как курица сварится, вынимаем её из кастрюли, выкладываем на тарелку и оставляем до полного остывания.

Оставшийся куриный бульон не спешите выливать. На его основе может получиться прекрасный куриный суп.

Остывшую куриную грудку режем небольшими кубиками.

Открываем банку с консервированными ананасами. Сливаем жидкость. Ананасы режем кубиками. Обратите внимание на то, что кубики ананасов должны по размеру совпадать с куриными кубиками.

Репчатый лук чистим и измельчаем. Складываем все ингредиенты в большую миску. Добавляем нарезанный сельдерей.

Теперь настало время готовить заправку для куриного салата с ананасами. Для этого в отдельной миске перемешиваем сладкий соус, майонез, паприку и соль. Заливаем полученной смесью салат куриный с ананасами. Всё хорошо перемешиваем.

На большое сервировочное блюдо выкладываем листья салата. Сверху кладём салат куриный с ананасами, и подаём к столу.

Обратите внимание на то, что если вы хотите, чтобы вкус салата стал более пикантным. Вы можете добавить в него 1 зубчик чеснока (измельчённого).

Салат с ананасом и сыром

Для приготовления салатов с ананасами можно использовать как свежие, так и консервированные ананасы. Салат с консервированными ананасами готовится немного быстрее, чем салат со свежими ананасами. К тому же консервированные ананасы имеют более сладкий вкус.

Как правило, салат с консервированными ананасами и сыром подаётся как десертное блюдо, поскольку имеет сладковатый привкус.

Рассмотрим, как приготовить салат с консервированными ананасами и сыром.

Как приготовить салат с ананасом и сыром?

как приготовить салат с ананасом

Берём большую миску. Разбиваем туда яйцо. Добавляем сахар, муку, ананасовый сок и воду. Ананасовый сок можно взять из банки с консервированными ананасами. Всё переливаем в кастрюлю и варим на среднем огне до загустения.

После этого убираем кастрюлю с огня и охлаждаем смесь.

Консервированные ананасы достаём из банки и измельчаем. Сыр (лучше брать твёрдые сорта) режем небольшими кубиками.

В большую миску складываем измельчённые ананасы, нарезанный сыр и орехи. Заливаем салат с ананасом и сыром заранее приготовленной заправкой. Всё хорошо перемешиваем.

Выкладываем салат с ананасом и сыром в красивый салатник и подаём к столу.

Салат с ананасами и ветчиной

Как приготовить салат с ананасами и ветчиной?

как приготовить салат с ананасом

Ветчину нарезаем тонкой соломкой. Открываем банку с консервированными ананасами. Сливаем жидкость. Ананасы режем мелкими кубиками. Сыр также нарезаем небольшими кубиками. Лучше всего использовать сыр твёрдых сортов.

Красный, жёлтый и зелёный болгарский перец моем, разрезаем пополам, удаляем семена и плодоножки. Нарезаем перец тонкими полосками.

Солёный огурец режем тонкой соломкой.

В большой миске смешиваем ветчину, ананасы, перец, сыр и огурец. Ставим на некоторое время в холодильник для охлаждения.

Перед подачей на стол салат с ананасами и ветчиной перемешиваем с заправкой: смесь уксуса, соли и паприки.

Салат кукурузы с ананасами

Для того, чтобы приготовить салат из кукурузы и ананасов, можно использовать как свежую, так и консервированную кукурузу. Использование консервированной кукурузы значительно сократит время приготовления салата. Однако мы будем использовать свежую кукурузу.

Как приготовить салат из кукурузы и ананасов?

как приготовить салат с ананасом

Берём початки кукурузы. Помещаем их в кастрюлю, заливаем холодной водой. Ставим кастрюлю с кукурузой на сильный огонь, доводим до кипения. Уменьшаем огонь до среднего. Варим кукурузу в течение 5 минут. Затем сливаем воду и даём кукурузе остыть.

После этого с помощью острого ножа отделяем от початков кукурузные зёрна. Складываем их в большую миску.

Открываем банку с консервированными ананасами. Сливаем ананасовый сок. Ананасы режем кубиками и отправляем их в миску к кукурузе.

Помидоры черри тщательно моем под проточной водой. Помытые помидоры режем пополам. Складываем порезанные помидоры черри в миску с остальными ингредиентами.

Затем берём авокадо. Чистим его и удаляем косточку. Мякоть авокадо режем небольшими кубиками.

Зелёный лук моем под проточной водой и измельчаем. Складываем измельчённый авокадо и зелёный лук в миску с салатом из кукурузы и ананасов.

Теперь готовим заправку для салата. Для этого берём отдельную небольшую миску. Наливаем туда лимонный сок. Добавляем соль и перец по вкусу. С помощью вилки осторожно перемешиваем заправку.

Заливаем полученной смесью салат из кукурузы и ананасов. Всё тщательно перемешиваем.

Для приготовления подобного салата, как уже говорилось, можно использовать консервированную кукурузу. Для этого необходимо открыть банку с консервированной кукурузой, слить жидкость, и добавить кукурузу в салат.

Также вы можете немного усовершенствовать вышеизложенный рецепт, если будете использовать свежий ананас. Однако здесь вам придётся немного потрудиться. Для начала необходимо почистить ананас. А затем порезать мякоть небольшими кубиками. Это займёт у вас достаточное количество времени. Однако результат превзойдёт все ваши ожидания.

Источник: http://ekskyl.ru/kak-prigotovit-salat-s-ananasom.html

Как приготовить салат с ананасами, сыром и шампиньнами

К праздничному столу обычно хозяйки готовят традиционные салаты – «Оливье», «Мимоза», «Сельдь под шубой», «Крабовый салат». Но я случайно обратила внимание, что в последние несколько лет к традиционным стали относиться и салаты с консервированными ананасами. И, действительно, как может не полюбиться изысканное сочетание любых продуктов со сладковатым сочным ананасом?! На мой взгляд, к ананасу подходит все: и мясо, и сыры, и овощи.

как приготовить салат с ананасом

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить салат с ананасом

Ингредиенты:

Приготовление:

Сегодня я хочу предложить очень нежный салат, в котором прекрасно сочетаются простые продукты. Присутствие ананаса очень обогащает вкусовой букет. А порционная подача делает блюдо нарядным и достойным праздничного стола.

Этот салат возник как результат кулинарного эксперимента. Нам очень понравилась изысканная нежность салата, поэтому с удовольствием делюсь тонкостями его приготовления. Правда, стоит сказать, что коль это был эксперимент, то вы тоже можете экспериментировать: заменять ингредиенты, менять места слои и т.д.

Как я выбирала составляющие для салата? Отталкивалась от ананасов – они у меня есть и точно должны стать королями салата. А дальше рассуждаем.

Наверное, самый классический для меня партнер к ананасу – это сыр. Один из моих любимых ананасных салатиков содержит собственно ананасы, сыр, чеснок и майонез – все! И получается бесподобная закуска! Поэтому сыр однозначно будет присутствовать в салате. Но мне хочется получить в новом салате несколько другие нотки, подчеркнуть нежность вкуса, а значит, я беру плавленый сыр.

И с сыром, и с ананасом великолепно сочетается яйцо, кроме того, яйцо может дать плотность структуре блюда. Берем!

И тут мне дико захотелось использовать грибы. Я понимала, что сочетание «ананасы+грибы», мягко говоря, нестандартное. Но рискнула попробовать. И забегая вперед, скажу: вкусно! Я выбрала шампиньоны. И мне они кажутся идеальными, думаю, например, вешенки будут жестковаты. А лесные грибы могут перетянуть одеяло аромата и вкуса на себя.

Огурец придаст свежесть салату. А заправлять будем майонезом. О сложном выборе майонеза я писала ранее, повторяться не буду. Однако скажу, что можно – при желании – использовать и другой дрессинг, например, на основе сметаны.

И еще один маленький нюанс: как правильно купить консервированные ананасы? Всегда возникает дилемма: брать ананасы кольцами или резанные? Даже есть анекдоты на эту тему! Думаю, вы сделаете выбор сами, но помните: их все равно придется потом нарезать.

Как видите, подобрать для праздничного салата ингредиенты оказалось очень простым делом, главное знать и чувствовать совмещенность тех или иных продуктов. Кроме того, перед Новым годом, я уверена, в вашем холодильнике найдутся все нужные компоненты!

как приготовить салат с ананасом

Для начала нужно подготовить все продукты: вымыть свежие огурцы, отварить яйца, промыть грибы. Я знаю, что некоторые хозяйки чистят шампиньоны. Мне кажется такая процедура излишней. Я поступаю так: открываю кран холодной воды, беру по одному грибочку и пальцами протираю гриб прямо под проточной водой. Одновременно грибочек моется и очищается от лишних пленок, ничего специально я не счищаю.

Пора заняться жаркой грибов. Если вам остались мелкие шампиньоны, то их нет смысла даже нарезать, но возможна нарезка на 2-4 части. На раскаленной сковороде нужно быстро, практически без растительного масла (лишь пару капель), обжарить грибы. Если мы не будем лить масла, то жидкость из грибов выпарится существенно быстрее, а сами шампиньоны приобретут красивый цвет.

Прямо на сковороде я посолила грибы и поперчила (я люблю перченое, а тут тем более, потому что больше источника такого выразительного вкуса в салате нет). Вся эта процедура с грибами должна занять очень мало времени – буквально 5-7 минут.

как приготовить салат с ананасом

Пока шампиньоны остывают, займемся нарезкой.

Возможно, я надумала проблему, но у меня есть крепкая уверенность, что от того, как нарезаны продукты для блюда, зависит вкус самого блюда. Мне кажется, что обязательно нужно выделить главные, солирующие компоненты салата. У меня это ананасы и грибы. Как следствие, их я нарезала крупно.

А вот все сопутствующие ингредиенты должны создать вкусную основу и подчеркнуть главный оттенок вкуса. А значит, их мы нарезаем мелко. Даже не нарезаем, а натираем на мелкой терке: и плавленый сыр, и свежий огурец, и вареное яйцо. Только обязательно отожмите натертый огурец от излишней жидкости!

Пора «собирать» салат. Выкладываем слои в креманки по очереди: сначала яичный слой, потом немного тертого огурца, теперь эти два слоя можно покрыть тончайшей сеточкой из майонеза. Как видите, даже если огурцы пустят ненужный сок, он прекрасно впитается в нижний яичный слой. Теперь выкладываем жареные шампиньоны.

как приготовить салат с ананасом

Поверх кладем сырный слой, еще немного майонеза, а венчают салат – кусочки нарезанного ананаса.

Такому салату непременно нужно настояться, чтобы все слои смогли пропитаться. А вот верх салата я не стала смазывать майонезом (хотя, думаю, это – на любителя), мне понравилась такая геометрия салата.

Теперь нужно накрыть салат пищевой пленкой или фольгой и поставить в холодильник, пусть там дожидается новогодней ночи! Кстати, такие креманки очень просто расставлять даже в предновогоднем холодильнике, потому что они занимают мало места.

В качестве короткого лирического отступления: вы не замечали, как обидно жить 30 и 31 декабря? Полный холодильник – а кушать нечего!))) Все ждет своего часа, волшебной новогодней ночи. Но так же нечестно! Поэтому я всегда хитрю и делаю одну лишнюю креманочку салата, чтобы его можно было попробовать почти сразу, не дожидаясь торжества.

как приготовить салат с ананасом

Перед подачей салат нужно только украсить. Здесь возможно множество вариантов. Но я никак не могла забыть о необыкновенном нежном вкусе салата, а потому просто побоялась агрессивных украшений. Вполне достаточным мне показалось одного-двух грибочков.

как приготовить салат с ананасом

А можно украсить роллами из огурца. Как их сделать? Очень просто! Овощечисткой нужно вдоль огурца нарезать слайсы. Потом свернуть их в трубочки и вертикально поставить поверх салата – вуаля!

Источник: http://menunedeli.ru/recipe/salat-s-ananasami/

Салат с курицей и ананасами

как приготовить салат с ананасом как приготовить салат с ананасом

Готовка: 15 минут

Салат с курицей и ананасами украсит и дополнит ваш праздничный стол. Это блюдо станет фаворитом среди салатов!

Вкусный эксперимент

Наряду с любимыми салатами Оливье, Сельдь под шубой и Мимоза иногда хочется внести в меню разнообразие. Это разнообразие заключается в приготовлении новых блюд, а в частности салатов.

Салаты с добавление ананасов станут гвоздем вашей программы, и все гости останутся довольны.

Впервые я приготовила такой салат для своей семьи. И услышала только положительные отзывы. После этого стала готовить для всех своих гостей.

Ананасы в салате имеют приятный вкус и идеально сочетаются с курицей. Так как сама курица имеет не ярко выраженный вкус, то ананасы как раз улучшат его.

Заморский продукт

Ананасы не так давно вошли на нашу кухню, но довольно быстро заняли самую популярную нишу. И рецептов с ними теперь очень много, поэтому поспешите все запомнить и приготовить на своей кухне.

Благо, праздников у нас много, на каждую особенную дату экспериментируйте и готовьте не только старые и всем знакомые блюда, а и новые, очень вкусные салаты.

Стоит учитывать, что консервированные ананасы сейчас продаются во всех магазинах и по достаточно доступной цене. Покупайте их и готовьте оригинальные салаты, чтобы ваше застолье стало лучше, чем у других.

Источник: http://delo-vcusa.ru/recept/salat-s-kuritsej-i-ananasami/

Салат с ананасом — рецепт

как приготовить салат с ананасом

Сегодня в нашем материале простые варианты невероятно вкусных и оригинальных салатов с ананасом. Тропический фрукт в сочетании с нежным куриным мясом или крабовыми палочками создает превосходные композиции, некоторые из которых мы представили ниже.

Рецепт салата с консервированными ананасами и куриной грудкой

Ингредиенты:

Приготовление

Для приготовления данного салатика нам понадобится отваренное в подсоленной водичке куриное филе, которому мы даем остыть в отваре, а затем нарезаем некрупными кубиками. Консервированные ананасы шинкуем аналогичного размера кусочками и смешиваем с курицей, добавив при этом кукурузу консервированную, нарезанные стебли зеленого лучка, майонез и соль.

Салат с консервированным ананасом и курицей — рецепт слоями с сыром и яйцами

Ингредиенты:

Приготовление

В данном случае оформлять салатик мы будем слоями, дополнив его яйцами и сыром. Для этого отваренное в подсоленной водичке, остывшее и нарезанное куриное филе укладываем на дно салатника и промазываем майонезом. Следом распределяем слой кукурузы и нарезанных ананасовых ломтиков, сдобрив каждый также майонезом и подсолив немного. Далее выкладываем предварительно отваренные вкрутую и перетертые на терке яйца и сырную стружку, также дополнив слои майонезом. Украшаем кушанье свежей зеленью, даем некоторое время пропитаться и можем подавать.

Взяв за основу данный рецепт, можно приготовить салат с ананасом и креветками, заменив ими консервированную кукурузу. Для этого морепродукт необходимо отварить до готовности и очистить. Получим несколько иной, но не менее интересный вкус салатика.

Салат с крабовыми палочками и ананасами — рецепт

Ингредиенты:

Приготовление

Готовится такой салатик в три счета. Пока варятся вкрутую яйца, измельчаем крабовые палочки и ананасы кубиками, а твердый сыр натираем на терке. По готовности очищаем также и перетираем яйца, смешиваем их с остальными компонентами, заправляем солью и майонезом и перемешиваем. Перекладываем кушанье в салатник и можем подавать, украсив зеленью.

Источник: http://womanadvice.ru/salat-s-ananasom-recept

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *