Омлет жнецов

Блюдо традиционной прованской кухни. Такой омлет жнецы брали с собой в поле вместе с хлебом. Рецепт очень простой, но со своей неповторимой изюминкой. Советую приготовить!

Описание приготовления:

Рецепт традиционный, поэтому точно следуйте технологии приготовления и ничего не меняйте.



Назначение:
На завтрак
Основной ингредиент:
Яйца
Блюдо:
Горячие блюда / Омлет
География кухни:
Французская / Европейская
Диета:
Беременным и кормящим

Ингредиенты:

• Яйцо куриное  — 3 Штуки
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Гвоздика  — 1 Ст. ложка
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Молоко  — 1 Ст. ложка
• Уксус яблочный  — 75 Миллилитров
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Омлет жнецов»

Подготовьте ингредиенты.

Луковицу очистите и воткните в нее сушеные бутоны гвоздики.

Положите луковицу в уксус (при необходимости добавьте воды) и оставьте на сутки.

Из лука достаньте бутоны гвоздики. Нарежьте полукольцами.

Обжарьте лук до золотистого цвета.

В миску вбейте яйца, добавьте молоко.

Посолите и размешайте вилкой.

Сковороду смажьте маслом, разогрейте. Вылейте яичную массу.

Когда омлет дожарится, выложите на его половину лук и накройте второй частью. Приятного аппетита!

Источник

• Капуста тушеная с куриными желудками
• Макароны с капустой и курицей
• Постные тефтели
• Куриная печень с баклажанами
• Жареные сыроежки с картошкой
• Рисовая каша с ягодами
• Соба с овощами
• Фаршированный перец с капустой и морковью
• Кичри
• Чахохбили Лазерсона