Вкусная гречка

14.05.2020

Сочная и рассыпчатая гречневая каша получится куда более вкусной, если вы приготовите ее с грибами и свежей зеленью. От такого блюда никто из родных не в силах будет оторваться и попросит добавку!

Описание приготовления:

Для приготовления вкусной гречки вы можете использовать практически любую свежую зелень: укроп, петрушку, зеленый лук, шпинат и т.д. Главное — не заливайте крупу большим количеством воды, чтобы каша получилась рассыпчатой, а не жидкой. Грибы желательно приобретать не маслянистые. Блюдо подается к столу горячим с соленьями, соусами.



Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку / лучшедома
Основной ингредиент:
Крупы / Гречка
Блюдо:
Горячие блюда
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Вкусная гречка»

Подготовьте указанные ингредиенты.

Гречневую крупу переберите, удаляя подгоревшие зернышки, высыпьте в глубокую емкость, залейте водой и промойте. Воду слейте.

Гречку пересыпьте в кастрюлю или казан, залейте теплой водой и поместите емкость на плиту, включив умеренный нагрев. Обязательно посолите воду, всыпав в нее 2 щепотки соли. Отварите крупу до готовности в течение 15-17 минут, сняв образовавшуюся пену.

Шампиньоны тщательно промойте в воде, срежьте корни, если таковые присутствуют.

Очистите от кожуры репчатый лук, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте на сковороде растительное масло, всыпьте в емкость луковую нарезку и обжарьте до румяности примерно 2-3 минуты.

В это время нарежьте промытые грибы слайсами и добавьте на сковороду. Посолите и перемешайте, чтобы луковая нарезка оказалась верху. Обжарьте все примерно 10-12 минут, чтобы из нарезки грибов выпарилась жидкость.

К этому времени гречневая каша будет полностью готова. Вы можете добавить в нее сливочное масло — по желанию.

Выложите в кастрюлю к гречке обжаренные грибы с луком.

Промойте свежий укроп, измельчите его и добавьте в емкость.

Аккуратно все перемешайте, чтобы обжаренные грибы и зелень равномерно распределились в каше.

Выложите вкусную гречку на тарелку и подайте к столу горячей.

Источник

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *