Свинина в тесте
10.12.2018
Ингредиенты
| свинина | 700 г |
|---|---|
| растительное масло для жарки | |
| соль | |
| свежемолотый перец | |
| Для теста (кляра) | |
| молоко | 150 мл |
| яйца | 4 шт |
| растительное масло | 1 ст.л. |
| соль | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4-6
Приготовление
Приготовить жидкое тесто (кляр):
Развести муку теплым молоком, добавить растительное масло, яйца, соль, размешать и дать постоять 15-20 мин.
Свинину нарезать пластами.
Каждый пласт слегка отбить, посолить и поперчить.
Подготовленное мясо обмакнуть в тесто.
Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду.
Обжарить мясо ~3-4 минуты до румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, уменьшить огонь и жарить еще ~7-10 минут, до готовности.
Совет. К готовой свинине можно подать соус из майонеза с мелко нарезанными маринованными огурцами.
Приятного Вам аппетита!
Читайте также:
Добавить комментарий