Теплый салат из киноа с овощами

Теплый салат из киноа с редисом и огурцами – прекрасная идея для вкусного вегетарианского обеда.

Ингредиенты

• 200 г киноа
• 150 г редиса
• 2 огурца
• маленькая синяя луковица
• несколько веточек кинзы
• оливковое масло
• 2 ч. л. лимонного сока
• соль и перец по вкусу

Вместо оливкового масла ты можешь использовать для приготовления салата растительное или кунжутное, а кинзу можно заменить петрушкой.

Как приготовить теплый салат из киноа с овощами

1. Залей киноа водой в пропорции 1:1 и вари 15 минут до готовности, отставь пока в сторону. Мелко нарежь лук и полей соком лимона, мелко нарежь кинзу. Нарежь редис кружочками, огурцы нарежь кусочками. Разогрей сковороду и обжарь редис с огурцами 2-3 минуты, добавь к киноа. Посоли и поперчи, добавь лук с кинзой, сбрызни оливковым маслом и перемешай.

Источник

• Жареные кабачки с помидорами
• Тарталетки с козьим сыром и свеклой
• Простая овощная закуска с сыром
• Тушеная индейка со спаржевой фасолью
• Салат из авокадо с тунцом и креветками
• Креветки с томатами и апельсином
• Салат из спаржевой фасоли с кукурузой
• Паштет из тунца с яйцом и сыром
• Оладьи из цветной капусты с мятой и чесноком
• Паштет из шампиньонов с фасолью