Закуска «Цветущее кольцо Кесадильи»

Предлагаю приготовить закуску "Цветущее кольцо Кесадильи". Закуская получается эффектная, яркая и сытная. Само по себе блюдо довольно острое, любителям рекомендую непременно попробовать!

Описание приготовления:

Рецепт, конечно, далек от оригинала мексиканской кухни, у меня адаптация на русский манер. Эта закуска подойдет для посиделок в небольшой компании друзей, получается вкусно и сытно! Начинку по желанию можете видоизменять, хочется поделиться именно подачей и самим оформлением данного блюда. Для рецепта рекомендуется использовать жгучий перец и острый соус, я брала обычный острый кетчуп. Сыр подойдет любой, который хорошо плавится в духовке, можно взять одновременно несколько видов. У меня моцарелла и "Российский".



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Лаваш
Блюдо:
Соусы / Горячие блюда / Закуски / Блюда с начинкой / Кесадилья / Кетчуп
География кухни:
Мексиканская

Ингредиенты:

• Курица — 350 Грамм (вареное мясо)
• Лук — 1 Штука
• Сыр — 300 Грамм (можно несколько сортов)
• Соус — 200 Грамм (Тако или любой острый)
• Лаваш — 2 Штуки

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Закуска "Цветущее кольцо Кесадильи"»

Подготовьте все ингредиенты. Курицу заранее отварите в подсоленной воде и отделите мясо от костей.

Мясо мелко нарежьте или разберите на волокна и сложите в глубокую миску.

Добавьте измельченную луковицу, соль по вкусу и соус. Я использовала обычный острый кетчуп. Если любите поострее, добавьте красный жгучий перец.

Хорошо перемешайте. Начинка готова.

В виду отсутствия лепешек для кесадильи я использовала лаваш. Вырезала круги (8 штук) и разрезала их пополам. В зависимости от размера лаваша, у вас может выйти и до 14 штук.

Разложите заготовки для кесадильи и распределите на них тертый сыр и куриную начинку.

Сверните каждую кулечком и уложите в круг из 8 штук на круглую форму для запекания, застеленную пергаментом. Я использовала дно от разъемной формы. По центру оставьте место для соуса.

Сверху уложите другие кулечки и посыпьте все оставшимся сыром.

Запекайте в духовке при 180 градусах около 20 минут. Закуска "Цветущее кольцо Кесадильи" готова. При подаче можно украсить закуску свежей зеленью. Подавайте в горячем виде, установив по центру розетку с соусом. Приятного аппетита!

Источник

• Жареные кабачки с беконом в омлете
• Куриные котлеты в картофельной стружке
• Рыба, жаренная по-азиатски
• Ребрышки с картофелем и пивом в казане
• Котлеты из филе минтая "Неженки"
• Щучье филе в кляре
• Куриное филе с шампиньонами в сметане
• Домашнее жаркое с ребрышками и картофелем
• Тушеная капуста с сосиской
• Курица по-китайски в сладеньком соусе