Гуляш из свинины с морковью и луком

Гуляш из свинины с морковью и луком

Сегодня предлагаю приготовить уже ставший классическим гуляш из свинины с морковью и луком. Это вариант вкуснейшего обеда или ужина для всей семьи, после которого просто невозможно остаться голодным.

Описание приготовления:

Приготовив один раз это блюдо, вы больше никогда о нем не забудете. Конечно, время приготовления такого гуляша достаточно большое, но по сути практически все время мясо тушится, а вам нужно только посматривать, чтобы жидкость раньше времени не испарилась и мясо не пригорело. К такому гуляшу прекрасно подойдет любой гарнир, гречневая или пшенная каша, отваренные макароны или картофельное пюре. Обязательно попробуйте!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Морковь
Блюдо:
Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

  • Свинина  — 600-700 Грамм
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Лук  — 1-2 Штук
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Лавровые листья  — 2 Штуки
  • Мука  — 1,5 Ст. ложки
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец душистый молотый  — По вкусу
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Гуляш из свинины с морковью и луком»

Гуляш из свинины с морковью и луком

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Готовить гуляш можно на сковороде, в мультиварке или в казане.

Гуляш из свинины с морковью и луком

Мясо порежьте на куски, не слишком крупные, чтобы после приготовления мясо получилось очень мягким и нежным.

Гуляш из свинины с морковью и луком

Смажьте сковороду растительным маслом, выложите мясо и обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон. Обжаривать следует на среднем огне.

Гуляш из свинины с морковью и луком

Тем временем порежьте морковь на половинки кружочков.

Гуляш из свинины с морковью и луком

Лук порежьте кубиком.

Гуляш из свинины с морковью и луком

Отправьте лук с морковью в сковороду к мясу, туда же положите мелко нарезанный чеснок, перемешайте и обжарьте на среднем огне 5-7 минут.

Гуляш из свинины с морковью и луком

Затем добавьте соль и муку. Хорошенько перемешайте.

Гуляш из свинины с морковью и луком

Томатную пасту растворите в небольшом количестве воды или бульона.

Гуляш из свинины с морковью и луком

Влейте полученную жидкость в сковороду, добавьте еще воды, чтобы она покрывала мясо и оно тушилось. Также в сковороду добавьте лавровые листья и перчик.

Гуляш из свинины с морковью и луком

Тушите гуляш под крышкой на огне меньше среднего, примерно 60-75 минут, чтобы мясо стало очень мягким и легко разламывалось ложкой.

Гуляш из свинины с морковью и луком

Гуляш из свинины с морковью и луком готов. Приятного аппетита!

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *