Быстрые и вкусные рецепты того, как пожарить креветки на сковороде — журнал Рутвет — как вкусно пожарить креветки на сковороде

18.06.2020

Масло следует хорошо разогреть, креветки в мороженном виде выложить в сковороду. Добавить измельченный лук и чеснок. Соевый соус подливать частями, постепенно. Готовить на большом огне до образования румяной корочки, а затем, постоянно помешивая, добавить в блюдо сливки, уменьшить огонь и дать потушиться еще 3-5 минут.

​Быстрые и вкусные рецепты того, как пожарить креветки на сковороде

как вкусно пожарить креветки на сковороде как вкусно пожарить креветки на сковороде

Креветки, как большие или даже гигантские, так и маленькие, можно не только варить, но и жарить. Жарка дает немало возможностей для кулинарного творчества. Сочетая между собой самые разные продукты и ингредиенты, вы сможете придумать новые вкусовые вариации и найти собственный идеальный рецепт того, как пожарить креветки на сковороде.

Креветки в сливочном соусе

Прекрасным дополнением к гарниру из риса, картофеля фри или свежих овощей станут обжаренные в нежном соусе из сливок креветки. Для их приготовления понадобятся:

Масло следует хорошо разогреть, креветки в мороженном виде выложить в сковороду. Добавить измельченный лук и чеснок. Соевый соус подливать частями, постепенно. Готовить на большом огне до образования румяной корочки, а затем, постоянно помешивая, добавить в блюдо сливки, уменьшить огонь и дать потушиться еще 3-5 минут.

как вкусно пожарить креветки на сковороде

Как приготовить креветки на сковороде к пиву

Очень популярны креветки среди любителей пива, поскольку они, как и большинство морепродуктов, прекрасно подходят к этому пенному напитку. Для данного рецепта вам потребуются:

Неочищенные креветки, прежде всего, придется разморозить. Для этого можно поместить их в дуршлаг и дождаться, пока они не только разморозятся и стекут, но и полностью обсохнут. После этого вот как пожарить креветки на сковороде:

  1. Сковороду с растительным маслом сильно прогреть.
  2. Нарубить чеснок мелко, добавить к нему розмарин.
  3. Чеснок и розмарин обжарить в течение нескольких минут.
  4. Добавить креветки.

Обжаривать их лучше частями, так, чтобы масло покрывало их полностью. Сигналом о том, что морепродукт готов, служит потемневший панцирь. Обычно на обжарку таким способом уходит всего несколько минут.

как вкусно пожарить креветки на сковороде

Как пожарить креветки на сковороде с имбирем

Еще один универсальный рецепт позволяет приготовить креветки так, что они могут быть и самостоятельной закуской, и отлично подойдут к овощам, рису или жареному картофелю. Необходимые в данном случае ингредиенты:

Предварительная подготовка продуктов включает в себя разморозку морепродукта (если ждать у вас времени нет, можно ускорить процесс, обдав креветки кипятком), а также нарезку чеснока и имбиря тоненькими пластиночками, наподобие чипсов. Теперь можно переходить к тому, как приготовить креветки на сковороде:

  1. В хорошо разогретое масло добавить соевый соус.
  2. Уложить на сковороду чеснок. Убрать его, как только появится ощутимый чесночный аромат.
  3. Добавить в масло имбирь. Обжарить 2-3 минуты и тоже убрать.
  4. Добавить креветки. Жарить их до тех пор, пока они сильно не свернутся, регулярно помешивая.

Непосредственно перед подачей на стол блюдо необходимо обильно сбрызнуть лимонным соком, а также можно украсить листьями салата и кусочками разноцветного болгарского перца.

Зная, как пожарить креветки на сковороде, вы сможете подавать изысканную горячую закуску, которая станет украшением обеденного стола. Дополнить ее можно любым соусом – в зависимости от ваших гастрономических предпочтений, а также найти свой неповторимый вкус, добавляя в процессе приготовления самые разные специи и приправы.

Источник: http://rutvet.ru/in-bystrye-i-vkusnye-recepty-togo-kak-pozharit-krevetki-na-skovorode-6811.html

Как жарить креветки на сковороде с чесноком

Креветки – нежный и полезный диетический продукт. Содержание йода превосходит говядину, белок и другие микроэлементы также на вес золота. Поклонники этого морепродукта знают множество вариаций, как приготовить креветки, чтобы вкусовые ощущения радовали своим разнообразием.

Не забывайте, что жареные креветки будут калорийнее вареных , но зато имеют неповторимый пикантный вкус и изливают потрясающий аромат. Такие блюда для настоящих ценителей, способных понять нежный и тонкий вкус креветочного мяса. Чтобы получить максимальное наслаждение от процесса приготовления такой экзотики, нужно знать, как правильно жарить креветки. Ведь хорошо приготовленные дары моря потрясают своим вкусом как горячие, так и в холодном виде.

1. Жарка креветок в сковороде

  1. Топим на сковородке сливочное или оливковое масло. как вкусно пожарить креветки на сковороде
  2. В кипящее масло засыпается измельченный чеснок , минуту помешивается лопаткой. Чеснок будет готовый, когда почувствуете сильный аромат. как вкусно пожарить креветки на сковороде
  3. Добавляем креветки, при этом не забываем посолить и приперчить. Жарим пока они не будут немного розовыми и непрозрачными. Время жарки зависимо от размера креветок. Большие готовим около четырех минут, средние – три, мелкие жарим примерно пару минут. как вкусно пожарить креветки на сковородекак вкусно пожарить креветки на сковороде
  4. Не нужно в сковороду класть много креветок, сделайте так, чтобы они лежали в один слой. Если же у вас их много, приготовьте частями, не забывая добавлять новое масло для каждой партии. как вкусно пожарить креветки на сковороде
  5. Заливайте креветки соком лимона и прожарьте их еще около минуты. Не оставляйте их долго в сковороде после соединения с соком. Как только они станут непрозрачными, то уже готовы к употреблению. как вкусно пожарить креветки на сковороде
  6. Подайте обязательно теплыми. После снятия с огня, сразу выложите в красивое блюдо или отдельные тарелочки. При подаче пользуйтесь листьями салата или украшайте тонкими ломтиками лимона, при желании добавьте оливки или измельченную зелень. как вкусно пожарить креветки на сковороде

2. Жарка во фритюрнице в панировочных сухарях

Для этого берем:

  1. Зальем во фритюрницу масло и нагреем.
  2. В неглубокой посуде смешиваются панировочные сухари, соль и черный перец. как вкусно пожарить креветки на сковороде
  3. Взбейте яйцо вилкой, погрузите в эту смесь креветку и подержите над миской, чтобы стекло все лишнее. как вкусно пожарить креветки на сковороде
  4. Сразу после погружения креветки в яйцо, хорошенько обвалите ее в панировке. Держите каждую креветку над тарой с сухарями, чтобы стряхнулось все лишнее. как вкусно пожарить креветки на сковороде
  5. Опускайте по несколько штук креветок в горячее масло и пожарьте до золотистого цвета панировки. Не нужно перегружать фритюрницу. как вкусно пожарить креветки на сковородекак вкусно пожарить креветки на сковороде
  6. Доставайте креветки из горячего масла и укладывайте в посуду , застеленную бумажными салфетками. Через 1-2 минуты можно подать на стол. как вкусно пожарить креветки на сковороде

Видео: Как жарить на креветки на сковороде

https://youtube.com/watch?v=-7AI91kY69c

Источник: http://golifehack.ru/zharit-krevetki

Как пожарить креветки на сковороде?

как вкусно пожарить креветки на сковородеПокупая креветки, мы часто задумываемся над тем, что же кроме отваривания можно с ними сделать. Много чего, например, можно сделать пасту или рис с креветками, а можно запечь их в пицце или приготовить ароматный морской суп. Отдельно стоит сказать о жареных креветках, способов приготовления которых очень много. Остановимся на них подробнее.

Греческий вариант

Креветки отварите. Если у вас замороженные, опустите их в кипящую воду на пару минут, что можно сделать в дуршлаге. Очистите их, оставив лишь хвостики, за которые будет удобно браться. Далее сложите морепродукты в одну емкость и залейте половиной стакана натурального йогурта, который предварительно смешайте с ложкой карри и ложкой соевого соуса, а также влейте сок четвертой части лимона. Оставьте креветки в маринаде на полчаса–час. Затем обжарьте до румяности на разогретой сковороде в масле (лучше использовать оливковое). Подавайте готовое блюдо в качестве необычного гарнира к овощным или зеленым салатам.

Итальянский вариант

Сварите креветки. Отдельно смешайте сок половины лимона, измельченные пару долек чеснока, горсть нарубленной петрушки и немного красного перца. Все смешать. Разогреть оливковое масло, выложить в него креветки, довести их до румяности и переложить их в готовый соус. Подавать с пресным хлебом или лепешками. Бокал вина станет прекрасным дополнением к такому легкому романтическому ужину.

Острый вариант

В небольшое количество воды положите соль, пару горошин душистого перца, лавровый лист, добавьте четверть килограмма креветок и пару минут прокипятите смесь. Очистите готовые морепродукты.

В сковороде разогрейте немного оливкового масла, обжарьте хлопья двух зубочков чеснока и половинку луковицы, нарезанную полукольцами. Дождитесь румяности овощей. Всыпьте пару ложек сушеного имбиря, немного паприки и добавьте ложку лимонного сока. Держите на огне пару минут и выложите в соус креветки, обязательно помешивайте. Общее время нахождения на разогретой сковороде минут 10.

Такие морепродукты подаются к отварному рису с зеленью.

Вариант с кляром

Кляр можно сделать любой. Это может быть белковый вариант или пивной — все равно получится очень вкусно, особенно если подать с оригинальным соусом.

Крупные креветки очистите, оставив лишь хвостик. Соедините в глубокой миске яйцо и пол стакана воды, взбейте, не переставая мешать, добавьте чуть больше рюмки муки и соль. При желании и для оригинальности можно положить сушеные травы или ароматные специи (что-то одно). Хорошо размешайте тесто, в нем не должно быть комков.

Разогрейте на сковороде (необходима довольно глубокая, можно использовать для этих целей вок) оливковое масло или подсолнечное. Каждую креветку обваливайте в тарелочке с мукой, а затем окунайте в тесто. Обжаривайте в раскаленном масле со всех сторон до румяной корочки. Выкладывайте на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. Подавать с самым любимым соусом.

Заключение

Креветки в любом виде — это прекрасная закуска и дополнение к основному блюду. Они могут украсить как праздничный стол, так и добавить оригинальности и изысканности повседневной трапезе.

Источник: http://ladym.ru/publ/recepty_kulinarii/kak_pozharit_krevetki_na_skovorode/3-1-0-2513

Как пожарить креветки на сковороде?

как вкусно пожарить креветки на сковороде

Креветки являются не только безумно вкусным морепродуктом, но еще и в значительной мере экономят время хозяйкам, если есть необходимость сообразить быструю закуску. Далее мы расскажем, как правильно пожарить креветки на сковороде, чтобы максимально подчеркнуть вкус моллюсков и получить оригинальное, привлекательное и потрясающе аппетитное кушанье.

Как пожарить креветки на сковороде с чесноком?

Ингредиенты:

Приготовление

Особой пикантности креветкам при жарке придает чесночная нотка. Для этого прогреваем в большой широкой сковороде масло растительное рафинированное, закладываем в него очищенные и разрезанные на части чесночные зубцы и даем им подрумяниться в течение нескольких минут, помешивая, и отдать за это время весь свой аромат. После этого чеснок извлекаем из масла, а в него закладываем крупные креветки. Обжариваем моллюсков на сильном огне примерно по полторы минуты с каждой стороны, а затем вливаем бренди, приправляем блюдо солью, молотым перчиком чили, бросаем меленько нарубленные веточки петрушки, перемешиваем, прогреваем минуту и снимаем с огня.

Насыщенность чесночного вкуса можно усилить, предварительно ненадолго замариновав креветки. Для этого пару очищенных зубчиков чеснока выдавливаем через пресс, добавляем в миску с подготовленными креветками, бросаем также соль и оставляем примерно минут на тридцать. Далее готовим креветки на сковороде в чесночном масле таким же манером, как мы описывали выше.

Жареные креветки на шпажках на сковороде гриль

Ингредиенты:

Приготовление

Очень вкусными получаются шашлычки из креветок, пожаренные на сковороде гриль. Для их приготовления подготовленные креветки заправляем маринадом, полученным путем смешивания оливкового масла, соевого соуса, перца, измельченной петрушки, имбирного корня и чеснока. Для того, чтобы замаринованные креветки пропитались, будет достаточно двадцати-тридцати минут.

Для жарки прогреваем хорошенечко на огне сковороду гриль, нанизываем креветки по три штучки на шпажки и выкладываем на нее заготовки. Сколько жарить креветки на сковороде гриль зависит от того какого они размера. Большие тигровые креветки необходимо выдержать на гриле примерно по две-три минуты с каждой стороны, более мелким особям будет достаточно для этого и полторы минуты.

Источник: http://womanadvice.ru/kak-pozharit-krevetki-na-skovorode

Рецепт приготовления креветок на сковороде

Многие кулинары нередко задаются вопросом, как пожарить креветки на сковороде вкусно, быстро и нехлопотно. На самом деле морепродукты не терпят долгой тепловой обработки. Так что воплощение всех предложенных вариантов точно не займёт у вас много времени и сил. Аппетитные креветки, жареные на сковороде с соусом или без такового, по предложенным тут рецептам делаются на «раз-два-три». При этом они получаются поразительно вкусными как в горячем, так и в охлаждённом виде. Морепродукты непременно понравятся тем, кто готовит их к пиву. Но придутся блюда по душе и дегустаторам не только в качестве закуски, но и как полноценное самодостаточное блюдо.

как вкусно пожарить креветки на сковороде

  1. Жареные креветки в сливочном соусе
  2. Ингредиенты
  3. Способ приготовления
  4. Жареные креветки с чесноком в соевом соусе
  5. Ингредиенты
  6. Способ приготовления
  7. Видео-рецепты

Жареные креветки в сливочном соусе

Вам нравятся морепродукты? Тогда в вашей кулинарной книге непременно отыщется место для рецепта с фото, по которому приготовить креветки на сковороде со сливочным соусом окажется проще пареной репы.

как вкусно пожарить креветки на сковороде

Время приготовления –15 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Приготовить популярные морепродукты по этому рецепту – элементарная задача для начинающих кулинаров. Если с такими лакомствами вы «на ты», то процесс займёт у вас считанные минуты. Ведь набор продуктов очень прост:

Способ приготовления

Если вы решили сделать креветки в домашних условиях на сковороде, но не просто так, а в густом и вкусном сливочном соусе, то предложенный рецепт непременно вам пригодится.

  1. Для начала стоит подготовить всё, что указано в списке выше. Имейте ввиду: креветки лучше всего сразу же очистить, сняв панцирь и удалив головы с хвостиками.

как вкусно пожарить креветки на сковороде

Смешать специи для морепродуктов с просеянной мукой. Если в приправе нет соли, добавить её в смесь. Перемешать.

как вкусно пожарить креветки на сковороде

Полученную сухую смесь отправить к креветкам. Основательно перемешать.

как вкусно пожарить креветки на сковороде

Влить к морепродуктам только что выжатый лимонный сок. Размешать и оставить хотя бы на 1 час для маринования.

как вкусно пожарить креветки на сковороде

Поставить на плиту сковороду (лучше использовать посуду с современным антипригарным покрытием). Нагреть её. Выложить кусочек сливочного масла и влить оливковый продукт. Разогреть смесь масел.

как вкусно пожарить креветки на сковороде

Чеснок очистить и крупно порезать. Отправить в смесь масел. Обжаривать 2-3 минуты, не более, после чего шумовкой извлечь и выбросить.

как вкусно пожарить креветки на сковороде

В чесночное масло отправить креветки. Перемешивая, жарить 3 минуты.

как вкусно пожарить креветки на сковороде

Залить сливками. Накрыть крышкой и прожарить ещё после закипания соуса 2 минуты.

как вкусно пожарить креветки на сковороде

Готово! Это фантастически вкусно и просто. Попробуйте! Если вы решите пожарить креветки вкусненько на сковороде по рецепту с фото да ещё со сливочным соусом, то переживать вам точно не придётся. Главное – не забудьте украсить готовое блюдо свежей измельчённой зеленью. Она придаст кушанью не только яркие краски, но и приятный вкус.

Жареные креветки с чесноком в соевом соусе

как вкусно пожарить креветки на сковороде

Вы никогда не готовили морепродукты и не знаете, как пожарить креветки в панцире на сковороде с чесночком и соевым соусом? Поверьте: это элементарно просто, но такое блюдо получается очень вкусным и душистым. Попробуйте и вы сделать морепродукты с чесноком.

Время приготовления –10 минут.

Количество порций – 1.

Ингредиенты

Чтобы реализовать рецепт приготовления креветок на обыкновенной сковороде, потребуется подготовить следующий набор составляющих:

Способ приготовления

Итак, начинаем жарить креветки на сковороде с чесноком и соевым соусом. Сперва стоит познакомиться с предложенным пошаговым рецептом с фото. Тут всё настолько ясно и легко, что справится даже школьник. Такое лакомство окажется прекрасной закуской к пиву или великолепным дополнением к блюдам из пасты, миксам из свежей зелени и овощей.

  1. Давайте приступать к готовке! В качестве основы можно использовать как свежезамороженные, так и варёные охлаждённые морепродукты. В любом случае, следуя пошаговой рецепту с фото по приготовлению креветок на сковороде, продукт сперва потребуется промыть в проточной воде и выложить на бумажную салфетку либо полотенце, чтобы ушла лишняя влага.

как вкусно пожарить креветки на сковороде

На сковородку влить масло. Нагреть его. Выложить в раскаленную массу наши морепродукты. Не солить! С каждой стороны обжаривать буквально по полминутки.

как вкусно пожарить креветки на сковороде

Теперь можно влить соевый соус. Жарить ещё 1 минуту.

как вкусно пожарить креветки на сковороде

Очистить чеснок. Мелко-мелко порубить его ножом. Через пресс пропускать не нужно. В противном случае чеснок может сделать готовое блюдо горьким. Перемешать лопаточкой. Выдержать на сковороде ещё 1 минуту – и готово!

как вкусно пожарить креветки на сковороде

Остаётся только сервировать готовое блюдо свежей зеленью. Также можно украсить его ломтиками лимонов. Это придаст лакомству нотки пикантности. Как вы и сами могли заметить, этот рецепт с фото приготовления жареных лакомых креветок на сковороде предельно прост и не вызовет сложности даже у кулинаров-новичков. Приятного аппетита!

Видео-рецепты

Итак, вы хотите узнать, как приготовить креветки на сковороде правильно? Тогда знакомьтесь с роликами, в которых максимально подробно и доступно показано, как это сделать. Вот подборка видео-рецептов различных вариантов вкусного и аппетитного приготовления морепродуктов:

Источник: http://recepty.allwomens.ru/recipes/12679-recept-prigotovleniya-krevetok-na-skovorode

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *