Первые блюда - Страница 44

Мой рассольник

Мой рассольник

27 Фев 2017 Первые блюда

Здравствуйте!!!На форуме уже есть несколько рецептов » Рассольника «. Но я всё равно решила поделиться своим рецептом.   Ингредиенты см. рецепт Общая информация Сложность Легкий Приготовление Отвариваете мясо с косточкой ( я в бульон кладу небольшую целую луковицу, небольшую целую морковку, соль, несколько горошин чёрного перца и пару штук лаврового листа; тогда бульон будет прозрачным…


Щи — проще не бывает

Щи — проще не бывает

26 Фев 2017 Первые блюда

Очень часто варю щи именно таким способом. У меня не всегда есть время сделать обжарку, а картофель в щи я никогда не добавляю.  Ингредиенты мясо или птица 500 г капуста белокочанная 500 г лук репчатый 1 шт морковь 1 шт зелень по-вкусу специи по-вкусу Общая информация Сложность Легкий Кухня Русская Приготовление Кладем мясо в кастрюлю…


Юварлосупа (суп с фрикадельками)

Юварлосупа (суп с фрикадельками)

18 Фев 2017 Первые блюда

У fotini есть рецепт рецепт рыбного супа с заправкой авголемоно (яичьно лимоная). Хочю добавить ещё два рецепта супов с этой заправкой, так как являются самыми распространёными супами в Греции. Один из них этот , а другой — Котосупа (куриный суп) Признаюсь чесно в детстве оне не очень мне нравились из за кислого вкуса и мутного вида…


Супчик с сосисками «Бодрость»

Супчик с сосисками «Бодрость»

11 Фев 2017 Первые блюда

Ингредиенты вода или мясной бульон 2 литра сосиски 300-400 г вермишель мелкая небольшая горсть лук 1 шт морковь 1 шт сливочное масло 20 г чеснок 1 зубчик укроп соль свежемолотый перец Общая информация Общее время приготовления 30 минут Сложность Легкий Кол-во порций 6 Приготовление Приготовить мясной бульон или вскипятить воду. Совет. Если суп готовится на…


Суп из куриных сердечек

Суп из куриных сердечек

29 Янв 2017 Первые блюда

Вкусный и сытный супчик. Ингредиенты сердечки куриные 800 г риса 1 ст.л. помидор 2 шт картофель 2 шт лук репчатый 3 шт масло сливочное 100 г перец душистый 5 горошин лавровый лист 2 шт соль по вкусу Общая информация Сложность Легкий Приготовление Куриные сердечки тщательно вымыть, залить 2 л холодной воды и довести до кипения….


Суп из пшена с чесноком

Суп из пшена с чесноком

26 Янв 2017 Первые блюда

Ингредиенты вода 1,5 литра пшено 0,5 стакана лук репчатый 1-2 шт морковь 1 шт чеснок 3 зубчика зелень петрушки, укропа соль свежемолотый перец Общая информация Общее время приготовления 45 минут Активное время приготовления 15 минут Сложность Легкий Кол-во порций 4-6 Приготовление Пшено перебрать, промыть, залить водой и варить до мягкости, около 20-30 минут, посолить. Лук…


Котосупа (куриный суп)

Котосупа (куриный суп)

26 Ноя 2016 Первые блюда

Была приятно удивлена когда в одном голландском журнале среди других куриных супов увидела и этот там он и был под названием «греческий куриный суп» и вместе с юварлосупа и псаросупа относица к любимам супам греков Ингредиенты окорочка 2 шт луковица 1 шт морковь 1 шт рис 0,5 стакана соль , перец зелень яйцо 1 шт сок лимона…


Уха (классическая)

Уха (классическая)

25 Окт 2016 Первые блюда

Ингредиенты вода 3 литра рыба (речная мелкая рыбешка или головы и обрезки семги, форели, палтуса, судака и т.п.) 1-1,5 кг рыбное филе (семги, форели, судака, палтуса, трески и т.п.) 300-500 г лук репчатый 2 шт лавровый лист 2 шт душистый перец горошком 3-4 шт водка (по желанию) 20-30 мл зелень укропа соль свежемолотый перец Общая…