Фасоль в остром томатном соусе с имбирем

Тушеная фасоль в ароматном томатном соусе с имбирем и чили – пикантное дополнение к мясу или курице.

Ингредиенты

• 300 г фасоли
• 1 луковица
• ½ перца чили
• 2 зубка чеснока
• 300 мл томатов в собственном соку
• 1 ст. л. томатной пасты
• 2 бутона гвоздики
• щепотка молотого имбиря
• растительное масло

Для приготовления ты можешь использовать любую фасоль по своему вкусу, но подготовить ее необходимо заранее – фасоль должна ночь настояться в воде. Количество имбиря и перца чили ты можешь менять, в зависимости от желаемой остроты.

Как приготовить фасоль в остром томатном соусе с имбирем

1. Фасоль залей холодной водой и оставь на ночь. Затем слей воду, промой фасоль, снова залей водой и вари до мягкости около часа, после воду слей. Нарежь мелко лук и обжарь в глубокой сковороде на растительном масле.
2. Измельчи в блендере томаты в соку и добавь к луку. Также добавь измельченный чеснок и чили, гвоздику, имбирь и соль по вкусу. перемешай и туши 5 минут на небольшом огне. Добавь фасоль, перемешай и готовь еще 2-3 минуты.

Источник

• Фаршированный перец с грибами и рисом
• Омлет с лисичками: простой рецепт
• Салат из яблок с орехами и сыром
• Куриные котлеты с овощами в томате
• Запеченное филе лосося с креветками и лаймом
• Салат из пекинской капусты с острой морковью
• Запеченная цветная капуста с куркумой и карри
• Тушеная курица с грибами и перцем
• Салат с тунцом, кукурузой и чесноком
• Закуска из запеченных баклажанов с помидорами