Гуакамоле с петрушкой и орехами

Мексиканский соус гуакамоле – оригинальная и вкусная закуска для всех любителей острой кухни.

Ингредиенты

• 2 авокадо
• ½ перца чили
• 2 зубка чеснока
• 1 лайм
• маленький пучок петрушки
• 40 г грецких орехов
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль по вкусу

Для приготовления гуакамоле ты можешь использовать слегка перезревшие авокадо, а вместо петрушки можно добавить в соус кинзу или мяту. Количество чеснока и перца ты можешь корректировать.

Как приготовить гуакамоле с петрушкой и орехами

1. Помести в блендер петрушку, чили, чеснок, орехи и масло. Измельчи все до однородности. Очисти авокадо и нарежь кусочками, отправь в блендер, добавь лимонный сок и соль по вкусу, снова взбей все до однородности и переложи в подходящую емкость.

Источник

• Свиные отбивные с нектаринами
• Оладьи из баклажанов
• Мидии с луком и кинзой
• Брускетты с баклажаном и черри
• Закуска из огурцов с сыром и чесноком
• Тосты со шпинатом и томатами
• Овощное рагу с горошком и томатами
• Молочный коктейль с бананами и голубикой
• Фаршированный цуккини со свининой и грибами
• Фаршированные яйца с авокадо и зеленым луком