Оладьи из баклажанов

Нежные оладьи из баклажанов – оригинальная и вкусная закуска для любителей вегетарианской кухни.

Ингредиенты

• 700 г баклажанов
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 яйцо
• ½ стакана муки
• соль и перец по вкусу
• растительное масло

Помимо соли и перца ты можешь добавлять в рецепт различные специи по своему вкусу, а для подачи таких оладьев идеально подойдут различные овощные салаты и всевозможные соусы.

Как приготовить оладьи из баклажан

1. Баклажаны, морковь и лук очисти, натри все на мелкой терке в большую миску. Добавь яйцо, муку и соль и перец по вкусу. Вымеси до однородного теста, при необходимости добавив муки. Разогрей сковороду с растительным маслом, выкладывай оладьи ложкой и обжаривай до румяной корочки с обоих сторон.

Источник

• Мидии с луком и кинзой
• Брускетты с баклажаном и черри
• Закуска из огурцов с сыром и чесноком
• Тосты со шпинатом и томатами
• Овощное рагу с горошком и томатами
• Молочный коктейль с бананами и голубикой
• Фаршированный цуккини со свининой и грибами
• Фаршированные яйца с авокадо и зеленым луком
• Салат из лука-порея
• Блины на кефире с петрушкой и мятой