История и современность лимонада
22.08.2017Сейчас существует огромное количество освежающих напитков, но одним из наиболее распространенных является лимонад.
История его происхождения связана с легендой, другие источники отсутствуют. По этой легенде виночерпий короля Людовика Первого вместо вина зачерпнул сок. Заметил он это уже перед подачей на стол и, чтобы немного смягчить вкус, добавил минеральную воду. Вопреки ожиданиям королю такой напиток понравился и вскоре он стал модным среди аристократии. Когда научились получать углекислый газ, то изготовление лимонада вышло на новый уровень. Напиток стал газированным, что изменило и улучшило его вкусовые качества. Сейчас прохладный лимонад с пузырьками является самым любимым и распространенным напитком.
Натуральный лимонад очень полезен. Сочетание лимонного сока и минеральной воды обогащает напиток витаминами, микроэлементами и другими биологически активными веществами. Такой комплекс полезен для ослабленных и больных людей, поэтому нередко натуральный лимонад предлагают на лечебно-оздоровительных курортах.
Большое количество аскорбиновой кислоты повышает иммунитет и улучшает сопротивляемость простудным заболеваниям, а также болезням внутренних органов. Лимонный сок уменьшает вероятность развития онкологических заболеваний и снижает последствия от приема лекарств.
Но полезен именно натуральный лимонад. В напитках, которые изготовлены в промышленных масштабах, помимо большого количества сахара присутствуют синтетические ароматизаторы и консерванты, которые нельзя назвать полезными для организма.
Сейчас название лимонад носят не только напитки с лимонным вкусом, но и многие другие. Более правильным названием для них является газированный напиток, поскольку от настоящего лимонада они отличаются весьма значительно.
Чтобы пить лимонад совсем не обязательно покупать магазинные напитки, которые вредны для здоровья. Вполне можно приготовить натуральный лимонад дома. Для этого на стакан лимонного сока берут половину стакана сахара и 1,2 литра воды, лучше минеральной. Сначала сахар растворяют в воде, а затем добавляют в сладкую воду лимонный сок. Готовый напиток разливают по стаканам, добавляют в него лед, если требуется его охладить, украшают листьями мяты и кружочками лимона.
Это рецепт приготовления классического варианта лимонада. Помимо него существует огромное количество разновидностей. Для их приготовления может использоваться как обычная вода, так и газированная. Помимо лимонного сока может добавляться апельсиновый, сок лайма, а в имбирный лимонад еще и тертый имбирь. Существует вариант с соком лайма и свежей мятой. Конкретный рецепт каждый человек выбирает для себя сам, в соответствии с собственным вкусом.
Добавить комментарий