Окра с жареным красным перцем
08.10.2018
Очень вкусное блюдо с сильным приятным ароматом.
Описание приготовления:
Очень вкусное блюдо с сильным приятным ароматом.
Ингредиенты:
- Подсолнечное масло — 1 Ст. ложка
- Чили — 1 Штука
- Лук шалот — 1 Штука
- Окра — 450 Грамм
- Красный перец — 2 Штуки
- Чеснок — 2 Штуки
Количество порций: 1
Как приготовить «Окра с жареным красным перцем»
Положите два красных перца на гриль. Поставьте средний-медленный огонь. Переворачивайте перчик каждые 5 минут.
Далее вам понадобятся:
450 г окры, 1 / 2 стручка Чили разрезанный на круги (используйте целый стручок для большей остроты), французский рубленый лук-шалот и два зубчика чеснока.
После того, как на перчике будут небольшие почернения снемите его с гриля и положите в миску. Накройте миску с перчиком другой миской для того, чтобы
удержать пар.
Через пять минут удалить кожу с перца (с помощью пальцев или ножа). Затем нарезать перчик полосками.
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, налейте 1 столовую ложку масла в сковороду на среднем огне. Когда сковорода нагреется, добавить рубленый лук-шалот и Чили.
После того как лук-шалот немного поджарится, добавьте в сковороду окру. Распространите окру одним слоем.
Готовим окру около 4 минут, далее добавляем жаренный красный перец и чеснок.
Обжариваем ещё 2-3 минуты и блюдо готово.
Источник
Добавить комментарий