Салат из баклажанов гриль с сыром и помидорами

Простой и вкусный салат из жареных на гриле баклажанов – прекрасное дополнение к загородному барбекю.

Ингредиенты

• 2 баклажана
• 200 г сыра фета
• 300 г помидоров
• пучок листьев салата
• соль и перец по вкусу
• 4 ст. л. оливкового масла
• 2 зубка чеснока
• сок лимона по вкусу

Вместо сыра фета для такого салата также хорошо подойдет козий сыр или брынза. Для маринада можно использовать растительное масло, а кроме соли и перца ты можешь дополнить рецепт различными специями.

Как приготовить салат из баклажанов гриль с сыром и помидорами

1. Баклажаны нарежь толстыми ломтиками и сложи в миску. Добавь оливковое масло, соль и перец по вкусу, давленый чеснок. Перемешай и оставь на 30 минут. Затем обжарь на решетке гриля или на сковороде гриль до темных полос с обоих сторон, выложи в тарелку.
2. Нарежь сыр фету кубиками, помидоры нарежь кусочками. В подходящее блюдо порви руками листья салата, добавь сыр и помидоры. Выложи подготовленные баклажаны, посоли и поперчи, аккуратно перемешай и сбрызни соком лимона по вкусу.

Источник

• Паштет из баклажанов с нутом
• Запеченные куриные ножки с йогуртом и горчицей
• Салат с авокадо, огурцами и киви
• Салат с жареным сыром тофу и огурцами
• Запеченные цукини с рисом и фасолью
• Салат из брокколи с голубикой
• Салат с апельсином, клубникой и помидорами
• Паста с авокадо и помидорами
• Салат со спаржевой фасолью, картофелем и яйцом
• Паста из баклажанов с перцем чили и мятой