Суп с курицей и нутом

Тарелка горячего и ароматного супа с нутом, курицей и болгарским перцем – отличная идея для легкого согревающего обеда.

Ингредиенты

• 3 куриных бедра
• 2 болгарских перца
• 1 морковь
• 2 стебля сельдерея
• 400 г консервированного нута
• 1,5 л воды
• 1 луковица
• соль и перец по вкусу
• несколько веточек петрушки

Мы использовали для рецепта консервированный нут, но можно использовать отварной, добавив его также в конце приготовления. Вместо петрушки ты можешь дополнить суп любой другой зеленью.

Как приготовить суп с курицей и нутом

1. Курицу промой, залей водой и добавь очищенную луковицу. Доведи до кипения и вари до готовности, затем курицу выложи в тарелку, лук удали, а бульон процеди. Нарежь квадратиками перец, морковь нарежь ломтиками, сельдерей нарежь кусочками.
2. Доведи до кипения бульон и помести в него морковь, перец и сельдерей, готовь на небольшом огне. Разбери курицу на кусочки и удали кости и хрящи. Когда овощи дойдут до готовности, добавь в суп курицу, нут без жидкости и измельченную зелень. Посоли и поперчи по вкусу, вари еще 3-4 минуты и сними с огня.

Источник

• Вегетарианские бургеры с баклажаном и сыром
• Тушеный картофель с капустой и шампиньонами
• Оладьи с ветчиной и сыром
• Салат из огурцов с кинзой и чили
• Запеченные куриные крылья с чесноком и картофелем
• Суп с беконом и грибами
• Салат с перепелиными яйцами и нутом
• Куриный суп с капустой
• Салат с виноградом и томатами
• Брускетты с помидорами и оливками