Тушеный картофель с капустой и шампиньонами

Ароматный тушеный картофель с капустой и шампиньонами – отличная идея для сытного вегетарианского ужина.

Ингредиенты

• 500 г картофеля
• 200 г шампиньонов
• 300 г капусты
• 1 луковица
• 2 зубка чеснока
• соль и перец по вкусу
• растительное масло
• несколько веточек укропа

Для рецепта мы использовали шампиньоны, но любые другие грибы тоже прекрасно подойдут. Подать это блюдо ты можешь и в качестве основного вегетарианского, и как гарнир к мясу или рыбе.

Как приготовить тушеный картофель с капустой и шампиньонами

1. Нарежь шампиньоны пластинами или четвертинками, лук нарежь полукольцами. Разогрей сковороду с маслом и обжарь лук до мягкости, затем добавь грибы и обжаривай все вместе до румяного цвета, иногда помешивая, затем переложи в тарелку и пока отставь.
2. Нарежь очищенный картофель дольками, капусту нарежь кусочками, чеснок и укроп мелко нарежь. В той же сковороде обжаривай картофель до полуготовности, затем добавь капусту и чеснок, перемешай и туши до мягкости капусты. Добавь жареные грибы с луком и укроп, посоли и поперчи, помешивая туши еще 3-4 минуты и сними с огня.

Источник

• Оладьи с ветчиной и сыром
• Салат из огурцов с кинзой и чили
• Запеченные куриные крылья с чесноком и картофелем
• Суп с беконом и грибами
• Салат с перепелиными яйцами и нутом
• Куриный суп с капустой
• Салат с виноградом и томатами
• Брускетты с помидорами и оливками
• Жареное свиное сердце с луком и тмином
• Фасоль в остром томатном соусе с имбирем