Куриный пирог в горшочке

Куриный пирог в горшочке

Это блюдо очень удобно подавать каждому гостю отдельно. Можно использовать любые овощи, которые у вас есть по сезону или вы предпочитаете. А вы знаете, как приготовить куриный пирог в горшочке?

Описание приготовления:

Выглядит вкусно и оригинально, а сделать блюдо просто. Мне нравится делать его летом или весной, когда есть уже молодые овощи, но можно сделать и с замороженными. Подойдут крупные кусочки или небольшие, только нарезайте мясо в соответствии с пропорциями. Тут подойдут любые жароупорные формы небольшого размера.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Картофель / Морковь / Мука / Куриное филе
Блюдо:
Выпечка / Пироги / Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Брокколи  — 200 Грамм
  • Морковь — 2 Штуки
  • Стебель сельдерея  — 0,5 Штуки
  • Жемчужный лук  — 6 Штук
  • Картошка  — 2 Штуки
  • Мука — 1,5 Стакана
  • Куриный бульон  — 3 Стакана
  • Вода — 0,5 Стакана
  • Куриное филе  — 2 Штуки
  • Тимьян  — 1 Штука
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 3

Закажи в Утконос, новичкам выгодно!
Куриный пирог в горшочке

Как приготовить «Куриный пирог в горшочке»

Куриный пирог в горшочке
1. Подготовьте овощи: очистите жемчужный лук, очистите морковь и картофель, нарежьте их небольшими кусочками, сорвите листья с веточки тимьяна, нарежьте небольшими кусочками стебель сельдерея. Разберите на соцветия брокколи, измельчите чеснок.

Куриный пирог в горшочке
2. В миске смешайте 1 стакан муки с 0,5 стакана воды, 2 столовыми ложками оливкового масла, 1 чайной ложкой соли, замесите тесто и добавьте по необходимости оставшуюся муку. Отправьте тесто на 30 минут в холодильник, обернув пленкой.

Куриный пирог в горшочке
3. Нарежьте кусочками куриное филе, посолите и поперчите.

Куриный пирог в горшочке
4. Разогрейте кастрюлю с оставшимся маслом и выложите мясо, обжарьте его до готовности, затем удалите на тарелку.

Куриный пирог в горшочке
5. Верните кастрюлю после мяса со всеми соками обратно на огонь, добавьте чеснок, лук и морковь. Обжаривайте овощи 2-3 минуты.

Куриный пирог в горшочке
6. Добавьте сельдерей, картошку и брокколи, посолите и поперчите по вкусу, готовьте пару минут.

Куриный пирог в горшочке
7. Периодически помешивайте овощи и готовьте еще пару минут.

Куриный пирог в горшочке
8. Верните в кастрюлю к овощам куриное мясо, добавьте тимьян, залейте 3 стаканами бульона. После закипания уменьшите огонь и готовьте 3-5 минут.

Куриный пирог в горшочке
9. Посыпьте столешницу мукой и выложите тесто, раскатайте его в пласт, но не очень тонкий. Уложите горшочек и вырежьте по форме немного больше него, чтобы можно было сделать для него "крышку".

Куриный пирог в горшочке
10. Разложите овощи по горшочкам вместе с бульоном и накройте крышками из теста. Смажьте тесто растительным маслом и сделайте небольшие отверстия.

Куриный пирог в горшочке
11. Выпекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке около 20-30 минут. Приятного аппетита!

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *