Куриные котлетки с картофелем
27.04.2018
Куриные котлеты с картофелем — это быстро и вкусно. Курино-картофельные котлетки будут хорошо держать форму. Процесс готовки займёт минимум времени.
Описание приготовления:
Предлагаю приготовить вкусные и сочные куриные котлеты с картошкой. В этом рецепте в фарш не надо добавлять ни хлеб, ни яйцо. Курино-картофельные котлетки получатся мягкими и будут хорошо держать форму, благодаря картофелю. Для таких котлет не обязательно готовить гарнир, их можно подать с сочным овощным салатом.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 250 Грамм
- Вареный картофель — 2 Штуки
- Куркума — 1/4 Чайных ложки
- Перец черный молотый — 1/2 Чайных ложки
- Лук — 1 Штука
- Имбирь — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 1/2 Ст. ложки
- Масло сливочное — 2 Ст. ложки
- Кориандр — 2 Ст. ложки
- Карри — 2 Ст. ложки
- Чили — 2 Штуки
- Яйцо — 2 Штуки
- Панировочные сухари — 1 Чашка
- Растительное масло — 2 Стакана
Количество порций: 3-4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!
Как приготовить «Куриные котлетки с картофелем»
1. Нарежьте лук, чили, листья карри и кориандра, имбирь, чеснок и картофель разомните в пюре.
2. Поместите кусочки куриного филе на сковороду и приправьте его куркумой, перцем и солью. Протушите мясо в небольшом количестве воды до готовности.
3. С помощью блендера измельчите готовое мясо в фарш.
4. Обжарьте лук на сковороде в течение 3-ех минут, добавьте чили, чеснок и имбирь. Добавьте куриный фарш и тушите смесь минут 10.
5. Сформируйте из фарша котлетки и окуните их во взбитое яйцо.
6. Обваляйте котлетки в панировочных сухарях.
7. Обжарьте котлетки в кипящем растительном масле на сковороде до золотистости.
Источник
Добавить комментарий