Салат из баклажанов гриль с сыром и помидорами

Салат из баклажанов гриль с сыром и помидорами

Простой и вкусный салат из жареных на гриле баклажанов – прекрасное дополнение к загородному барбекю.

Ингредиенты

  • 2 баклажана
  • 200 г сыра фета
  • 300 г помидоров
  • пучок листьев салата
  • соль и перец по вкусу
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 2 зубка чеснока
  • сок лимона по вкусу

Вместо сыра фета для такого салата также хорошо подойдет козий сыр или брынза. Для маринада можно использовать растительное масло, а кроме соли и перца ты можешь дополнить рецепт различными специями.

Как приготовить салат из баклажанов гриль с сыром и помидорами

  1. Баклажаны нарежь толстыми ломтиками и сложи в миску. Добавь оливковое масло, соль и перец по вкусу, давленый чеснок. Перемешай и оставь на 30 минут. Затем обжарь на решетке гриля или на сковороде гриль до темных полос с обоих сторон, выложи в тарелку.
  2. Нарежь сыр фету кубиками, помидоры нарежь кусочками. В подходящее блюдо порви руками листья салата, добавь сыр и помидоры. Выложи подготовленные баклажаны, посоли и поперчи, аккуратно перемешай и сбрызни соком лимона по вкусу.

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *