Буженина с горчицей

Сочная и ароматная свиная буженина с горчицей и медом – отличное дополнение к любому праздничному столу.

Ингредиенты

• 1 кг свинины
• 2 ч. л. острой горчицы
• 2 ст. л. меда
• 3 ст. л. соевого соуса
• 4 зубка чеснока
• соль по вкусу
• 1 ч. л. сухих прованских трав
• растительное масло

Буженина готовится не сложно, но мясу требуется дополнительные 4 часа для маринования. Для приготовления отлично подойдет задняя часть, лопатка, вырезка, ошеек или биток.

Как приготовить буженину с горчицей

1. Половину чеснока нарежь тонкими зубками и нашпигуй свинину, затем натри солью по вкусу. в миске смешай соевый соус, мед, горчицу, травы и оставшийся чеснок, пропущенный через пресс. Выложи мясо в маринад, натри, накрой пленкой и на 3-4 часа убери в холодильник. Затем выложи в смазанную маслом форму и запекай примерно час при 220 градусах, иногда открывая и поливая выделяющимся соком. Затем достань и дай полностью остыть.

Источник

• Запеченные овощи: простой рецепт
• Икра из печеных кабачков
• Фасоль с овощами и чесноком
• Острые маринованные баклажаны
• Глазированная морковь с медом
• Острый салат с авокадо и киноа
• Оладьи из говяжьей печени
• Маринованные патиссоны с морковью и чесноком
• Буженина с чесноком и морковью
• Закуска из печеных баклажанов с перцем